重庆一个依山傍水的地方,特有的地理环境,还有悠久的历史文化,给这座山城留下了不少的美食,一定会让来过重庆的朋友们回味无穷。重庆一直都是大家认可的美食之都,这里有名的不仅是火锅,各种各样的小吃更是数不胜数,对于重庆人来说,离开自己的家乡简直比登天还要难。在重庆这样一个盛产美食的地方,很多新品种美食也在这里诞生,比方说刷爆朋友圈的重庆花甲米线,这样的搭配想想就让人口水直流,重庆花甲米线怎么样呢?
锡箔纸煮花甲米线,这样的创意美食,将浓郁的汤汁与花甲、米线一起,在封闭式锡纸中熬制汲取,让两者的味道很好的相结合,当你小心翼翼地解开包裹着的锡箔纸时,深藏在内的热气伴随着香味一下子窜入鼻腔。简直神仙级别的味道。
花甲米线可谓是色香味俱全,泛着微红的酸汤让人食欲满满。打开锡纸的瞬间,酸汤伴着色泽诱人的香菜、小葱、嫩豆腐、金针菇、花甲和米线进入你的视线,扑鼻的香味直接溢了出来。光是这样酸酸辣辣的味道都能让人没胃口大开,一大碗米线足足有二十多枚花甲,而且个个肉质饱满基本没有空壳。吃一口米线喝一口浓郁开胃的酸汤,感觉辣味在体内瞬间蔓延开来,一会会就能给你逼出汗,冬天驱寒养颜必吃,简直就是无辣不欢星人必备!