原标题：为什么自己蒸出来的红薯没有别人好吃？掌握好技巧，红薯又香又糯

为什么自己蒸出来的红薯没有别人好吃？掌握好技巧，红薯又香又糯！红薯是我们身边非常受欢迎的一种食材，不仅能够当成蔬菜吃，而且也成为我们很多人喜欢的小零食，因为它吃起来香甜软糯，口感非常的棒，红薯的营养成分丰富，不仅含有大量的碳水化合物，也有很高的蛋白质含有膳食纤维，所以说在营养液里一直被营养学家称之为“癌症”的克星。

我们都知道，对于红薯的吃法来说有很多种最简单的就是拿来蒸着吃，不是营养，吃起来原汁原味，但是你们有没有发现有的人蒸出来的红薯吃起来非常的美味，但是有的人蒸出来的红薯吃起来一点都不好吃，接下来我们一起来看一下红薯到底怎么样蒸才最好吃？

首先我们应该选择品种好的红薯，福建六鳌蜜红薯，六鳌地处闽东南沿海突出部，三面环海，属半岛，广阔优质的沙土为红薯的成长提供了肥沃的温床，所以说造就了六鳌蜜红薯，脆，嫩，沙，甜的品质特点。它是生长在海边地里，因为土壤经过海水的灌溉，所以说吸收了海水含有的天然盐分，这样的土壤养出来的红薯比其他普通土壤种出来的要甜上好几倍。

挑好了品质好的红薯以后，在蒸的过程当中，我们应该选择大小差不多的红薯一起蒸，这样就能够保证在差不多时间内把所有的红薯蒸熟，而且也能够缩短时间。水烧开红薯下锅，然后用大火蒸，这样能够让红薯表现在短时间内蒸成半熟，这样蒸好的红薯吃起来味道甘甜很好吃。大火蒸5分钟后再用小火蒸20分钟，大家也可以根据红薯大小来调节，蒸煮时间转小火慢蒸是能最大化的让红薯中的淀粉转变成糖。

蒸煮的过程切忌不要经常打开锅盖，以免影响红薯蒸出来的口感，蒸到差不多的时候我们可以用筷子试一试，如果能够轻松穿透，没有夹生，就代表红薯蒸熟了。