原标题：“淄博烧烤”值得学习的不止“烧烤”

近期“淄博烧烤”火了。从3月中旬开始，游客人数持续高速增长，仅3月份外地游客接待人次就已与全市常住人口相当，很多店已呈现人山人海的景象。同时网上话题热度继续攀升，搜索量同比增长超7倍，流量居高不下。

“烧烤”是全国人民共同的爱好，主打烧烤的旅游城市也不少，但能做到淄博这种程度的却不多。从游客的体验来看，首先是烧烤本身口味好，食材搭配合理；其次是公共服务到位，高铁公交无缝衔接、直通目的地；此外还有服务暖心到位，高铁上送特产、摊主大度不缺斤短两、青年驿站住宿打折……吃住行“一条龙”服务，都能赢得游客的口碑。

在此我们可以看出，淄博烧烤这次“火出圈”，是源于整个城市在共同发力。淄博市政府开通了烧烤专列，制定了烧烤地图，提供免费专车接送，让游客来去便利；同时通过严厉打击弄虚作假、缺斤少两，保障饮食安全，维护优质的市场环境，让游客吃的放心；此外还深入挖掘淄博的文化内涵，借助各路新媒体持续开展营销，讲好淄博烧烤的历史现实故事，讲好淄博的人文社会文化，给人展现一个立体的“淄博烧烤”。这里面的事项，已经涉及了多个部门，只有把各方协调好，才能呈现出如此高效和优质的效果。

营商环境很重要。这方面治理部门是主角，既要简化行政流程，让商家减少跑政府次数，持续培养好足量“源头活水”；也要加强市场监管，让商家规范诚信经营，让品牌“立得住”；更要诚心诚信对待游客，妥善处理诉求不满。正所谓“口碑是更好的宣传”，笔者认为游客体验好是旅游产业能够长久健康发展的关键因素，淄博在吃住行“一条龙服务”上的用心努力，是值得更多城市学习的“成功密码”。

期待更多城市以“淄博烧烤”为模板，打造更多持久性的网红产业，带给我们更多的旅游体验选择，丰富我们的假期生活！

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