淄博烧烤“火”了，我为另一座小城鸣不平！
“小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套！”
淄博烧烤近日真的“火出圈”了，上图是淄博一烧烤店服务员被“熏”成“木炭哥”，据说现在排队两三个小时，已是来淄博吃烧烤的常态，也怪不得小哥这么“黝黑”了。
不得不说，无论是幕后什么推手，淄博烧烤这股风潮都将延续一阵儿：
说到烧烤，可能大家第一印象还是新疆烧烤或者东北烧烤，这在烧烤届必须占有一席之地。
但我今天想推荐的这个城市的烧烤，你未必真正抵达，那就是岳阳。
粗犷的烧烤“顶流”
一手牛油打遍江湖
岳阳烧烤是烧烤界“顶流”般的存在，也是湖南人夜生活的快乐源泉之一。
岳阳最早的烧烤摊大多由新疆老板经营，此后岳阳人根据本地的食材与口味进行改良，形成岳阳烧烤独具“江湖气”的味道。
这几年去过长沙旅游的朋友，都受过烤牛油的“洗礼”吧。我在大众点评随便一搜：
去吃过盟重的外地朋友不要太多...
但是在岳阳，“定三毛烧烤”“洞氮胖哥烧烤”“阳历烧烤”都是岳阳知名的烧烤品牌，扛起了岳阳烧烤的大旗。
尤其当岳阳烧烤搭配岳阳小龙虾，更是一场味蕾的盛宴，啜一口裹满香辣汤汁的龙虾，意犹未尽；撸一串五花肉、牛油、羊肉，那冒着油花的烤肉，唇齿留香……在岳阳人看来，烧烤要越辣越有味，啤酒要大口大口喝，点菜说话都要扯起喉咙喊。
我最怀念的还是
学校门口的那一味
但是说到底，这些都是新派的岳阳烧烤。我记忆中最深刻的岳阳烧烤启蒙，还是读大学时期，商学院校门对面的小店子，那些鱼丸、烤茄子、鸡腿、鲫鱼、牛筋......看似简单的食材，却让人欲罢不能！！
正如chatgpt所说：“岳阳烧烤是指源于中国湖南省岳阳市的一种烧烤美食。其特点是选用当地的优质牛、羊、鸡等肉类为主要原料，配以特制烧烤调料，经过慢火烤制，口感香醇、肉质嫩滑，深受当地居民和游客喜爱。”
在淄博烧烤火爆的当下，你认为岳阳烧烤能够代表湖南出战吗？你最喜欢吃哪里的烧烤呢？欢迎留言告诉我~