原标题：“随机查餐厅”出击！这次是新丰…

为进一步加强旅游景区食品安全监管

12月26日

市市场监管局联合新丰县市场监管局

开展“随机查餐厅”线上直播活动

对韶关市新丰县黄磜镇北凉谷民宿

进行突击检查

同时邀请县人大代表、政协委员

共同参与检查全过程

具体检查过程如何？

让我们一起看看吧

检查餐饮服务单位类型

小型餐馆

重点检查内容

结合小型餐饮的特点，执法人员重点检查了该餐馆食品经营许可、环境卫生、从业人员健康证，进货查验、餐饮具清洗消毒，以及落实制止餐饮浪费等情况。

执法人员检查餐馆半成品是否按照说明规范贮存。

执法人员检查切配小料的贮存情况。

检查结果

从现场监督检查情况看，新丰县黄磜镇北凉谷民宿食品安全状况整体情况较好，基本符合餐饮服务日常监督检查要求，且能够将制止餐饮浪费的理念和要求体现到餐饮服务各环节。但也存在仓库内食品和非食品混放、未公示上次监督检查意见等问题。针对存在问题执法人员列明了问题清单，要求该单位限期整改。

执法人员填写监督检查结果。

快检情况

现场还安排快检人员抽取了该餐馆使用的番茄、芹菜、白菜、萝卜、黄芽白，开展了5批次菊酯类、啶虫脒、多菌灵、三唑磷的快筛快检。结果均为合格。

快检人员开展蔬菜农药残留快筛快检。

采访环节

“为扎实推动餐饮业质量提升，强化食品安全主体责任，在市市场监管局的指导下，新丰县将加强监管力度，实行常态化监管，督促广大餐饮服务单位压实索证索票食品安全主体责任，提升餐饮服务质量，同时也在开展“制止餐饮浪费行为、弘扬勤俭节约美德”专项行动，引导消费者“节约点餐、杜绝浪费”，把节约理念贯穿食材采购、加工操作、配（分）餐以及用餐等各个方面，进一步压实餐饮服务单位落实制止餐饮浪费主体责任，营造共同制止“舌尖上的浪费”氛围。”新丰县黄磜镇人大副主席潘希蔼接受采访时表示。

来源：韶关市市场监管局 新丰县市场监管局 新丰县融媒体中心