七旬老奶奶景区卖山间野草泡出来的五色花米饭，游客争相购买_旅游攻略

七旬老奶奶景区卖山间野草泡出来的五色花米饭，游客争相购买

珊瑚美妆秀

2023-04-16 22:04:44

美食，本来就是美好生活最直接的体现，生活不美，何来美食？我们念念不忘的那些灵魂美食，背后一定是自己生活的写照，不一定要过的多么好，但温馨、甜蜜，有了这些就足够了。原来美食，真的可以成为你的“时光机”。带你回到过去，触达你的灵魂。美食不分贵贱，只要觉得好吃就是美食，能够带给人幸福感和满足感的就是美食，品尝美食不单单是为了满足味蕾的需要，更是一种精神上的慰藉，孤独寂寞的时候，来一个三明治或者一杯奶茶，都可以驱逐负面情绪，带来快乐！米饭是我们经常吃的主食，但是这种颜色鲜艳的米饭你们吃过吗？一个七旬老奶奶就在景区门口卖这种山间野草泡出来的五色花米饭，游客们都很喜欢，争相来购买呢！

如今的人们总会觉得花花绿绿的颜色都是用色素、工业染料染出来的，实际上并不是，花米饭全部都是由山里采来的植物榨取汁液后来染色，完全绿色无害！

实际上在广西壮族，也会制作花米饭，他们称作“乌饭”。传统的五色糯米饭一般有紫、黑、红、黄、白，五种颜色。做法是将才回来的植物洗净晒干捣碎，在锅中熬煮出汁液后过滤掉残渣，稍稍冷却后放入上好的干糯米，浸泡一段时间。其他颜色大致做法相同，染色植物的选材上有一定讲究，只有合适的材料才能让米饭风味更佳。

浸泡过后的米饭还需要进行蒸制，一定要将不同颜色的米饭进行混合再蒸制来保证口感。放凉后，便成了幽香可口的花米饭，感觉充满了无尽的诗情画意和浪漫情调，不得不佩服布依族人民的智慧。

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