原标题：曾被当成野草，味道有点怪，如今抢着用它包饺子，皮薄肚大不腻口

它曾经被认为是一种味道奇怪的杂草，但现在人们争相用它来制作面疙瘩。皮薄肚大但不胖。

它曾经被认为是一种杂草，味道有点奇怪，它就是茴香。说起茴香，大家都知道。如今，它也是人们经常食用的蔬菜。茴香又名小槐香、香丝菜、茴香子等。这种蔬菜一般产于四川、贵州等地，通常地方。细心观察的人会发现，茴香没有气孔，在茎的顶部分出许多分枝，有其独特的生长形态。

茴香富含维生素、胡萝卜素和纤维素。茴香本身有一种特殊的香气，能刺激胃肠道，有健胃理气的功效。它还具有行气、散寒、止痛的作用。茴香 茴香籽也用于药用。现在人们购买茴香，一般都会用它来做饺子馅。饺子配上肉馅，味道鲜美。它曾经被认为是一种野草，味道怪怪的，但现在人们争相用它来包饺子。皮薄肚子大，但不胖！

茴香猪肉饺子

所需食材：茴香、猪肉、料酒、盐、生抽、食用油

1、猪肉切成肉末，肉末越多越好。取出茴香，用水清洗，沥干备用。

2.茴香切碎。将适量的盐和食用油倒入茴香中，搅拌均匀。

3、肉馅中倒入适量料酒、生抽拌匀。然后倒入茴香，搅拌均匀。

4、将适量面粉和水和成面团，然后分成几块，揉成长条，切成块，然后擀成饺子皮。

5. 将适量馅料放入面疙瘩外壳中，包入面疙瘩中。不要忘记捏紧，以免烹饪过程中馅料暴露。

6.包好所有馅料后，将饺子放入沸水中煮至熟即可食用。

它曾经被认为是一种味道怪异的野草，但现在人们争相用它来包饺子。皮薄肚大但不胖。

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