东方甄选广西行，梧州龟苓膏亮相！来看看梧州还有哪些宝藏美食？
东方甄选团队，要来广西跨年啦！
12月28日至12月31日
东方甄选广西行开播
龟苓膏作为梧州美食的代表
将登录直播间
与全国的观众见面
东方甄选微信公众号截图
梧州作为有着
2200多年建城史的岭南城市
饮食文化源远流长
各种美味特产应接不暇
下面跟着小编一起“云”品尝一下
梧州的各式美食吧
龟苓膏
龟苓膏以龟和土茯苓为主要原料，味道微苦回甘，是梧州人从小吃到大的小吃。因其对身体调养有显著的效果，龟苓膏广受梧州人乃至两广人喜爱，因此在明末清初时已十分流行在炎炎夏日，来一碗龟苓膏，清爽下火。
经过发展，龟苓膏已从最初的沿街叫卖，前店后坊生产，发展到今天的专业化生产和销售，并且经过每一代传承人的改良与创新，成为如今老少皆宜的佳品。顾客可以搭配自己喜欢的雪糕、乳制品、水果等一并佐食，风味更佳。
六堡茶
六堡茶是历史名茶，因原产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。早在清朝时期，六堡茶就以“红、浓、陈、醇”及其独特槟榔香的品质特征，成为中国二十四名茶之一，畅销粤港澳地区，远销东南亚各国及日本，成为海上丝绸之路的重要出口商品。
近年来，六堡茶祛湿热、调肠胃、降三高、美容颜等功效逐渐被人们发现，六堡茶的健康价值逐渐被市场认可，关注、品饮六堡茶、收藏六堡茶已成为广大饮茶爱好者追求的新时尚。
冰泉豆浆
梧州冰泉豆浆制作技艺，始于民间。据史料记载，它最早见于明代永乐年间，至今已有600多年历史，在梧州白云山脚下的冰泉豆浆馆品尝现磨现煮的香醇豆浆，是老梧州人的传统生活习惯。
若外地的朋友想要品尝冰泉豆浆，冰泉纯豆浆粉、冰泉豆浆晶、女人豆浆等一系列袋装豆浆粉产品一定不能错过，它们具有冲泡快易携带的特点，要说能方便带走的梧州味道，冰泉豆浆粉总占有一席之地。
麦芽糖
麦芽糖也称饴糖或糖饴，是碳水化合物的一种，是生产历史最为悠久的糖类。梧州麦芽糖有着传统的麦香，不仅可以当零食吃，还是做烤鸡烤鸭、糕点饼干的配料，是一款美味又实用的特产，同时还有清甜舒润，有养颜、健脾胃、缓急止痛、润肺止咳的功效。
梧州麦芽糖色泽金黄，清甜舒润。（图片来自乐哈哈公司官方网站）
如今，梧州麦芽糖制作企业与达利园、江小白、咀香园、双钱、冰泉、京都念慈菴、美心、广州酒家、大荣华等国内外知名品牌进行了深度合作，产品出口到美国、澳洲、加拿大、英国等世界各地，赢得海内外客户的青睐和高度赞誉。
梧州腊肠、腊饼、猪肉脯
秋风起，食腊味。腊肠、腊饼，是梧州人日常餐桌的常客。尤其是秋冬季节，滋滋冒油、口味稍甜的龙舟腊肠和腊饼，搭配热乎乎的白米饭，构成了最简单的快乐。
图片来源于梧州市名优产品展销中心
如果说腊肠腊饼需要烹饪有点麻烦，那龙舟猪肉脯开袋便可以直接吃，一整块猪肉脯，用料扎实，配料干净。
梧州鸡仔饼
在梧州，谈起传统特色小吃，不得不提的是外皮酥脆、内里甘香的鸡仔饼。鸡仔饼作为一道在梧州家喻户晓的传统特色小吃，是不少人童年回忆中的美味小吃，也是梧州传统特色小吃的一张“名片”。
拿起鸡仔饼咬一口，腌制入味的冰肉在芝麻和香料的点缀下散发出浓郁鲜香，口感酥脆，外脆内软，咀嚼时越嚼味越浓，甘、香、酥、甜、咸同时在嘴里迸发，仿佛整个味蕾都被点燃，让人一吃就让人停不下来。
藤县太平米饼
“凼凼转，菊花园，炒米饼，糯米团，阿妈叫我睇龙船……”是梧州人熟悉的粤语童谣。广东、广西很多地方都有制作炒米饼的传统，化开的砂糖馅裹着脆香的果仁和油香的水晶肉，一口咬下去，甜蜜甘香，唤起人们的童年记忆。
太平米饼馅料软糯，果仁丰富。
在藤县太平镇，传统节庆到来前，家家户户都制作米饼。太平米饼也成为当地群众必不可少的年货和送礼佳品。太平米饼因口感软糯名声远扬，制饼的习俗、工艺辐射至相邻的各个乡镇。
龙圩猪油饼
龙圩猪油饼历史悠久，制作技艺最早可追溯到清朝光绪年间。1997年出版的《苍梧县志》记载，“民国时期，当时戎圩‘可食猪油饼’远近驰名”。
图片来源梧州掌上非遗
龙圩猪油饼由黏米、糯米、白糖、生油、猪油、猪肉、花生、芝麻仁等原料制作而成，其中的奥妙之处，便是使用了上等猪油，饼块入嘴后，唇齿留香，回味无穷。
除以上这些美食外，还有梧州河粉、梧州干米粉、蒙山木瓜丝、青梅皮咸鸭蛋等等宝藏美食，这些美食都有着独特的口味和制作工艺，让人流连忘返。欢迎大家来到梧州品尝。
你最喜欢哪种梧州美食呢？评论区告诉我们吧。
整理丨罗浩彦
图片丨除署名外，来源梧州日报社全媒体、梧州市非物质文化遗产传承和保护中心
编审丨陈泽鑫
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