非洲人把猪蹄当垃圾，当地卖的比白菜便宜，原来是少一个中国厨师
过去爷爷在我们当地的乡镇上卖卤肉，名气是非常大的，爷爷做的卤肉远近闻名，尤其是卤猪蹄，那更是让顾客们百吃不厌。爷爷做好的卤猪蹄色泽红亮软不腻，香味浓郁，很多顾客第一次吃到爷爷做的卤猪蹄都会被它的味道给征服，所以很多人都是爷爷卤猪蹄的忠实顾客。我也是从小就吃爷爷做的猪蹄，一连就吃了20多年，还是不腻，不知道大家喜不喜欢吃猪蹄呢？今天就给大家分享这篇非洲人把猪蹄当垃圾，当地卖的比白菜便宜，原来是少一个中国厨师
在我们中国，猪蹄是餐桌上经常见到的一种美食，其实在很多外国，他们都是不吃猪蹄的，甚至很排斥，主要是因为他们不会将猪蹄做的非常美味，其实猪蹄它含有非常丰富的胶原蛋白，脂肪含量又比较低。大家都知道如果人体中的胶原蛋白缺乏的话，那么人就会衰老的越来越快，所以胶原蛋白可以防止皮肤干瘪起皱，还可以增强皮肤的弹性和韧性，对于促进儿童生长发育和延缓衰老都是有很强的功效的，所以人们把猪蹄称为“美容圣品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。因为从小吃爷爷做的卤猪蹄，所以皮肤一直都比较好，上学的时候别人总会羡慕我的皮肤那么好，就是因为多吃了一些猪蹄，因为猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，它在烹饪的过程中就可以转化为明胶，如果经常吃的话，那么皮肤里面的细胞就会得到滋润，保持湿润的状态，这样就可以延缓皮肤的衰老。
提起非洲，大家都有略有耳闻当地人民的饮食习惯，反正作为中国人一般是不太能接受，非洲人民的那种饮食习惯的，他们一般都是把东西捣烂了以后再吃，再配上当地的一些奇怪的香料，不仅颜色看起来非常的怪异，而且口味也是难以接受的，除此就是他们非常喜欢吃烤的，油炸的东西，他们非常喜欢吃烤羊肉，烤牛肉，烤蝙蝠，烤鸡，其实这都是非洲习以为常的食物，除此之外他们香蕉也烤，面包也烤，他们总会把面包切成一片一片的油炸然后再烤。但是在当地猪蹄就是异常的便宜，便宜到用一根萝卜都可以换好多猪蹄，一颗白菜就可以换一筐的猪蹄，看到这里就觉得非常奇怪，因为当地人觉得猪蹄跟猪的内脏都一样，都是脏东西，认为他们应该是被扔掉的东西。
其实想想别人说非洲人不爱吃猪蹄，那就是因为他们少了一个中国厨师，在我们中国猪蹄的吃法有很多，红烧猪蹄，酱卤猪蹄，椒盐猪蹄，炖猪蹄汤等等，中国厨师把猪蹄做的味道出神入化，但是非洲人在吃猪蹄的时候，一般都是碳烤的，也不放什么佐料，一看样子就没有食欲，怪不得当地人不吃了。除了他们的厨艺比较差之外，还有一个最主要的原因，就是因为非洲的天气不太适合储存这些猪蹄，当地的人比较穷，冰箱比较少，而且天气非常热，肉类的食物会让人很容易臭掉。所以在非洲当地，他们都是不吃猪蹄的，就是因为他们不会烹饪，要是他们尝了中国厨师做的猪蹄，他们肯定会喜欢的。你觉得呢？