茶叶的发现,改写了人类文明史。
岁月长河中,先民们的智慧和巧思将一片片绿叶制作出丰富的茶品。起源于雨城,且拥有一千多年历史的雅安藏茶,以其独特的制作工艺,厚重的口感,拥有茶中黑金的美誉。
自古以来,雅安都是著名的茶区。雅安的茶人,也独具巧思,黑茶的出现,为茶文化的发展注入了强大的活力。
雅安藏茶是典型的黑茶,素有“黑茶鼻祖”之称。
以“藏”字命名的茶至今只有一种,那就是雅安藏茶。雅中有藏,藏中有雅。作为藏医药学宝库《四部医典》记载:“藏茶性温和、可消食。”藏族谚语说:“青稞之热,非茶不消;腥肉之食,非茶不解。”寥寥数语,道出了藏茶的神奇。
《西藏政教鉴附录》中记载:“茶叶亦自文成公主入藏地也。”
茶叶作为文成公主入藏时携带的陪嫁物资之一,在雪域高原掀起了延续1300多年的饮茶风潮。
无论是数千年前的青衣羌国还是如今的现代化雨城,这座城市的故事,与茶息息相关。
30万亩茶园,是雅安藏茶发展的重要支撑。
据了解,目前,雨城区已建成18.7万亩全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地、12万亩标准化机采茶叶基地,超过90%的茶树良种化率,69个茶叶产品获绿色食品认证,13个茶叶产品获有机食品认证……为雨城茶产业绿色高质量发展打下了坚实基础。
据悉,雨城区是全国最大的藏茶生产基地。2023年,全区干茶产量3.9406万吨,“雅安藏茶”区域公用品牌价值评估29.69亿元,较2022年增加7.65亿元,增幅达34.7%,增幅在四川省茶叶区域品牌价值中位列第一。
在市政府的大力支持下,雨城区建立了以政府为主导,联合四川农业大学、四川省农科院茶叶研究所等高校、科研机构和茶企为成员单位的藏茶改革工作小组。先后成立雅安藏茶专家大院、雅安市藏茶产业技术研究院、中国藏茶文化研究中心、四川省藏茶产业工程技术研究中心和四川省高品质藏茶专家工作站,针对藏茶氟超标这一选题,展开了深入系统的研究。
随着研究的不断深入,藏茶品质形成机理得到科学系统的阐释,进而也发现了藏茶的独特保健功效,这对藏茶产业的健康发展有着重要的意义。雨城区藏茶产业也迎来了一场“科技革命”。
……
“三茶统筹”,是新时代国家茶产业的发展战略。近年来,雨城区将茶产业发展作为重中之重来抓,持续发力,把弘扬优秀传统茶文化、推动现代高质量茶产业发展、加强创新驱动型茶科技建设有机结合起来,让“三茶统筹”这篇大文章在雨城大地开花结果。“一片叶子富了一方百姓”在雨城成了最生动的实践。
在本次雅安藏茶文化旅游季中,将全力推介雨城区康养旅游资源、农旅特色产业、农旅招商项目,茶马熊猫文化,旅游资源、精品旅游线路和“雅安藏茶”旅游商品,塑造雨城“生态颐养地国际熊猫城”文旅品牌形象,全面推动茶马古道暨藏茶文化合作交流,深挖文化元素,做精文化旅游系列活动,唱响“安逸走四川·熊猫看雅安”城市名片。
图片由活动主办方提供
雅安市融媒体中心记者:胡月
编辑:刘清徐
审稿:程普、高菲菲
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