教你自制热干面详细配方，学会做给小孩吃，比外面卖的强！_旅游攻略

教你自制热干面详细配方，学会做给小孩吃，比外面卖的强！

小葛聊文化

2023-12-28 12:47:08

教你自制热干面的详细做法，学做小孩，比国外卖的还好吃！

大家好，我是厨师，很高兴认识大家。今天我就跟大家聊聊热干面。这是湖北武汉流行的小吃。每年全国各地的人们都会从全国各地赶来，在离开前先吃一碗热干面。热干面已成为湖北武汉的金字招牌。在武汉等地，甚至卖到十几块钱。今天，厨师教大家做热干面。他会详细告诉你食谱。学完了，你就可以回家，把它变成你自己的小孩了。比外面吃饭好多了。

热干面

锻炼：

1.首先，制作热干面食时，必须准备碱性面食。将一锅开水烧开，将意大利面放入其中，大火煮一分钟。

2、然后取出，加少许油，快速冲洗干净。搅拌时，用筷子将其调至高速。

3.准备一个小碗，加入黑酱油、鸡肉和胡椒粉。另准备一个小碗，加入一勺芝麻酱，与香油拌匀。

4、再次烧热热水，加入碎意大利面，大火煮30秒左右，迅速捞出，放入碗中。

5.加入香油和芝麻酱，拌匀后加入一勺盐水。

6.加入自己喜欢的辣萝卜、豆角、酸豆角、葱花、辣椒油，然后加入黑酱油，拌匀即可食用。

这样做出来的热干面非常好吃。武汉当地的热干面制作技术要求非常高。这个菜谱比较简单，比较适合家庭烹饪。这种热干面使用油、盐、芝麻酱、盐水等作为附加配料。看的过程，除了酱汁外，最重要的是把面煮两遍。味道很好而且不粘腻，很舒服。。好了，今天主厨给大家分享的就是这些了。学习这个食谱，回家做吧！

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