到云南必吃的5款小吃，每款都是当地人的心头爱，绝对让你满足
近年来云南成为了人们心中的旅游胜地！这里聚居着25个少数民族，不同的民族有着不同的文化，因此也在造就了多元文化的云南；除了文化，这里还有着优越的地理环境，因此也造就了多彩的云南风光。如果到了云南绝对能够让你的身心都获得不一样的体验感。
俗话说：民以食为天！到了云南怎么能不感受一下当地的小吃呢？
云南有“十八怪”，其中有“六怪”都是与吃有着密切的联系，尤其便足以说明当地对吃的重视程度。所以今天就来跟大家分享一下到云南必吃的5款小吃，每款都是当地人的心头爱，绝对让你满足。
1.米线
云南的米线早已是声名远扬，但大家听说的最多的应该只有过桥米线！其实在云南，当地人常吃并不是过桥米线，比起过桥米线，大家更喜欢土鸡米线、臭豆腐米线、小锅米线等等，炖煮得香香浓浓的高汤，加上劲道的米线，搭配上豆芽、韭菜等配菜，再来上一勺冒子，简直不要太香了！因此到云南大家不妨到大街小找个小吃店，点碗米线感受一下。
2.滇优旺青稞小米饼
云南的鲜花饼大家都不陌生了，但除了鲜花饼之外，其实青稞饼也是云南的一大特色，尤其是明希食品旗下的这款滇优旺青稞小米饼绝对不能错过。
这款糕点传承了当地的少数民族传统工艺，再引进西点技术，选用的原材料是来自香格里拉的高原青稞与小米，每一粒青稞、小米都经过反复的筛选，最终做出的青稞小米饼闻起来香味浓郁，吃起来软糯细腻，甜度适中，无论当做小零食吃，还是用作代餐都十分合适。
3.粉蒸肉
在云南的各大酒席上你都能看见粉蒸肉的身影，虽然看似平平无奇，但实际上色香味俱全，代表着当地的饮食文化和地域特色。
而且奇特的是，云南不同地区的粉蒸肉都有着不同的特点，配料也各有不同，虽然风格不同，但它们将软、糯、香汇聚到了一起，吃起来肥而不腻，别有一番风味。
4.舂鸡脚
舂鸡脚也是十分具有代表性的小吃，以鸡脚为主要原料，处理干净之后经过漫长的时间炖煮软烂，然后再搭配上多种香料，最后放入火舂里捣碎。
舂鸡脚只是一道小吃，但整个制作工艺还是有一定的难度，在捣碎的过程中，各种香料的香味充分渗透到鸡脚里，最终成就了其肉质Q弹，酸、辣、香兼具的特色。
5.凉虾
初听它的名字，或许你会以为它是用虾做成的，但实际上这道小吃的原材料是大米！在当地人们将大米制成浆，再煮熟，在盆中接满凉水，然后将米浆倒入漏勺，待米浆从漏勺的孔洞中漏出来，滴入凉水中就形成了大小不均的颗粒，因其头尾小形似虾米，久而久之也就有了凉虾的称号。
一到夏天，在云南的大街小巷都能看见商贩们挑着担子沿街吆喝叫卖，一碗冰凉的凉虾，搭上一勺红糖水，再配上各种坚果粒，吃起来别提多舒服了。
关于云南的小吃大家都还想知道哪些呢？不妨在评论区留言，我会不定时汇总，再给大家进行分享。