棠梨褐酒店以“宋式雅致生活美学”定位破局
旅游经济复苏以来，酒店业一直是势头最为强劲的领域之一，投资市场也迅速回暖。中高端市场作为最具投资潜力的领域，市场份额持续上涨。
根据公开数据分析，我们发现大多数投资者普遍青睐大型老牌酒店管理公司，但也有越来越多的投资者更倾向于优先考虑一些新成立的酒店管理公司和新品牌，并愿意成为他们的首店或旗舰店，因为新品牌在定位、经营模式上都比较“与众不同”，在新时代的商业竞争中蕴藏着更大的商机，所以吸引了很多跃跃欲试的酒店投资者，都在创新并敢于创新。
比如，今年中高端酒店赛道突然出现了一匹黑马——棠梨褐酒店品牌。不到一年的时间，该品牌已在投资者关注的多个核心区域拿下多个标杆物业，为新酒店品牌的推出树立了新的节奏，成为以品牌刷新城市的“新名片”力量，引起业界关注。
精准洞察市场，领跑中高端品牌开业速度
棠梨褐以“宋式雅致生活美学”定位破局
在体验经济和消费升级的背景下，中高端酒店赛道迎来了快速发展期。但市场的加速发展也暴露出中高端酒店“产品同质化、体验不足、品质与价格不匹配”等问题。越来越明显的是，随着越来越多的跨境投资者进入市场，中高端酒店迫切需要一些新的品牌加入市场，为市场带来活力。基于对这些痛点和市场趋势的预测，一个兼具差异化和高投资回报的“宋式优雅生活美学”酒店品牌应运而生——棠梨褐。此次，我们将以棠梨褐为研究样本，分析和探讨投资者更感兴趣的酒店产品特性以及什么样的新品牌能够在激烈的竞争中快速脱颖而出，以供业界借鉴，从而共同推动行业进步和发展。
与其他酒店不同的是，棠梨褐一开业就获得了多家投资者的首笔投资。毫不夸张地说，它是今年中高端酒店最引人注目的黑马：不到一年的时间，棠梨褐在济南核心CBD商业区新开了三家店区和大明湖核心风景区也开设了分店，其飞快的发展速度着实令人瞩目。
据了解，棠梨褐这个名字源自于中国传统颜色‘棠梨褐色’，英文名NEOLAB——代表着棠梨褐结合现代技术，采用“NEO”的方法”（旧物新译）针对中高端酒店消费群体，诠释宋式优雅生活美学酒店的品牌愿景。虽然受到东方美学的启发，但棠梨褐拒绝玩弄“过时”的东西。其所倡导的“旧物新演绎”更符合当今现代年轻人的喜好和审美。因此，围绕“宋式优雅生活美学”的品牌定位，棠梨褐无论在风格、服务体验、产品上较目前的中高端商务酒店都有创新和突破性的升级——
1.第一眼看到棠梨褐时，你就能感受到它设计风格的不同。即使隐藏在湖边街景中，也十分引人注目。店面古朴典雅，与都市生活气息融为一体。当你踏入酒店，就能感受到宋朝的美景棠梨褐。空间中广泛运用传统宋派“留白”美学，木石的运用营造出酒店整体优雅的氛围。与亚克力材质巧妙结合，增强了空间的“通透感”，默默传达了品牌“活该美，活该通透”的价值主张。无论走到哪里，都有一种“步步皆景”的视觉美感。据了解，棠梨褐特意将品牌颜色提亮为更年轻、更具实验性的红色，以凸显品牌的年轻活力。从细节到员工工作服的颜色，也贯彻了宋代的优雅，巧妙地用天蓝色来表现大方儒雅的品牌风格。
2.其最具差异化的亮点在于，棠梨褐将“喝茶、烧香、挂画、插花”的宋式四般闲事直接搬进了酒店空间，走进了棠梨褐酒店大堂，一眼就能看到专属茶空间。一向对茶品挑剔的笔者也被棠梨褐征服了。除了传统的宋代茶点外，棠梨褐还有几十种不同的种类。其中的“新茶饮”，无论是冷泡还是热鲜泡都可以选择，是茶友们再次向往的地方。品茶的同时，还配备了棠梨褐精心设计的茶具和精心搭配的宋式水果。在茶空间里，看着茶叶的起落，不仅享受着喝茶的乐趣，更是一种生活的回忆。品茗的同时，您可以闻到独家棠梨褐熏香带来的放松与舒适。桌角禅意十足的创意插花，与墙上的VR画作遥相呼应。它们似乎都在悄悄诉说着一段跨越古今的祝福。
3.酒店客房是宋代与现代科技的完美结合。全屋客控和语音控制技术让笔者无需用手即可控制房间电视、音乐、温度、灯光、窗帘等，真正体验到现代化的体验，享受到科技带来轻松舒适的住宿体验。每一步也有小惊喜：比如精致的镀银镜子、文华东方同款沐浴套装——欧珑品牌沐浴用品、床上用品采用的是“裸棉”材质，更健康舒适。
棠梨褐正是因为其“宋式雅致生活美学”的差异化定位以及高品质体验和文化质感的引人瞩目的服务，迅速吸引了投资市场投资者的关注。然而，面对数千个中高端酒店品牌，让多个投资者选择深度合作，棠梨褐的亮点绝对不止于此。接下来，我们将继续深入讨论。
棠梨褐酒店
突破中高度端酒店流量与收益的天花板
棠梨褐 商业模式获市场认可
不到一年的时间，棠梨褐实现了旗舰店和加盟店的双开。不仅刷新了新中高端酒店品牌0-1的推出和爬升周期，而且在疫情后的激烈竞争中取得了成功。整体营收高于市场平均水平，其三家新开店再次刷新了新开中高端店的爬坡速度。10月开业不到半个月，入住率就达到102%，直接跳过爬坡期，这也预示着品牌即将进入快速发展期。
为什么棠梨褐对当今的消费者如此有吸引力？为什么棠梨褐这么赚钱？经过深入分析，我们发现了棠梨褐酒店商业模式背后的底层逻辑：
“宋式雅致生活美学”定位 解锁顶流密码
随着国潮复兴、国风盛行，“宋派美学”作为中国传统文化的审美巅峰被推到了风口浪尖。近年来“宋风热”的盛行，也带动了基于宋式美学的品牌发展。因此，定位“宋式优雅生活美学”、以“旧物新译”方式传播品牌文化的棠梨褐，拥有自己的流量、话题和传播力，有效带动线上线下流量的增加。与此同时，茶经济也随着国潮的崛起而达到顶峰。众多新茶品牌的崛起，加速了年轻人对茶文化的理解和喜爱。越来越多的90后、00后消费者成为“中国茶”的主要消费者，棠梨褐发现，预计到2030年，全球茶叶市场将达到6300亿美元，棠梨褐凭借“宋式优雅生活美学”和茶饮服务能力，最大限度地吸引更多不同领域、不同爱好的顾客到店入住、消费，有效提高酒店的空间利用率。据观察，在棠梨褐花钱的不仅仅是客人，连酒店附近的社区居民、上班族也常常被其风格和茶品所吸引……双重流量属性的加持，进一步有效助推了酒店的发展和流量
棠梨褐酒店
棠梨褐酒店
让流量赋能生意 打造多元盈利模型
流量有了，但如何最大程度地吸纳流量并转化，实现酒店空间溢价的有效提升？棠梨褐研究发现，如今的中高端酒店不仅要满足住宿需求，还要承担更多商旅人士的办公和社交需求。如果仅限于居住功能，只会加速品牌的淘汰。
对此有洞察的棠梨褐通过研究发现，现在商务旅客对小型办公空间的需求越来越多。可容纳4-6人的小型宾客空间更受现代商务旅客的欢迎。因此，棠梨褐将酒店大堂打造成一个可以满足小型会议需求的茶空间。它不仅可以服务酒店客人，也可以对外租赁。与棠梨褐的茶服务和茶文创产品销售一起产生利润，形成销售盈利闭环，从而找到了酒店利润增长的第二曲线。
目前，“非客房收入”已成为中高端酒店提升整体收入的利器。然而，如何更好地协调和平衡“非客房收入”与酒店的整体定位和风格一直是一个难题。然而，棠梨褐却找到了与传统酒店完全不同的可扩展空间和性能突破点。因为无论你是东方文化爱好者、“宋迷”、茶文化和新式茶饮的忠实粉丝，还是商旅人士，棠梨褐总有一样东西可以击中你、留住你，让你为“它”买单。
这就是棠梨褐真正吸引投资者深度合作的原因：自带流量可以有效提升酒店入住率，酒店大堂可以有效帮助酒店实现业绩突破，产品体验极强，直接牵动着当代年轻人的心，因而棠梨褐无论在投资市场还是在消费市场都能脱颖而出。
目前，经过市场的反复验证，棠梨褐的差异化定位和创新商业模式的盈利能力已经有目共睹。在一个以投资回报为基础的酒店投资市场，未来的发展将会非常可观。据了解，到2023年底，棠梨褐预计将突破30家，让我们拭目以待！
后记：
在深入了解棠梨褐的过程中，我们收到了一位投资人的声音。他向我们讲述了他和棠梨褐之间的故事。他透露：棠梨褐酒店产品质量非常好，检验非常严格，不是随口说说的——验收时，工程经理会直接拿锤子来，如果不按标准做，就会被直接砸了，他还会说“狠话”：下次我到现场的时候，落地的时候还是这个样子，会被砸成碎片的。
这位投资人表示，“棠梨褐让我认识到，标准化不仅仅关乎品牌，执行不力对门店的影响也很重要。把产品和品牌做好，就是共同创造价值。”投资方认为，正是棠梨褐品牌的高要求，导致了他们目前超高的入住率和几乎为零的爬坡期。
投资者表示，当第一次看到棠梨褐品牌宣传册上的文字时：“用经验实现投资收益”、“用专业实现品牌落地”、“不追求完美，但决不满足于任何事情””，他们原本以为。只是品牌习惯了喊口号，没想到执行的过程竟然是“真实”的。这对于一个新品牌来说确实是很少见的。敢于“强硬”、“强硬”是有道理的，敢于向投资者和加盟商品质“挑战”的品牌也确实很少见！
这个有趣的品牌和有趣的投资者引起了笔者的兴趣。下次有机会，我们会亲自拜访这位被“锤”的投资人，挖掘更多背后的故事。