北京·陕西美食周开幕_旅游攻略

北京日报

2023-12-28 12:06:43

昨天，京情陕味“北京·陕西美食周”在大雪节气开幕。本报记者武亦彬摄

本报讯（记者杨天悦）昨天正值大雪节气，京情陕味“北京·陕西美食周”火热开幕。本届美食周由全聚德和西安饭庄共同举行，两家中华老字号联袂举办“盛宴”，助力非遗美食技艺赋能文旅产业高质量发展。美食周将从12月7日持续至14日。

美食周的联名宴为10人或6人规格套餐，包含西安饭庄陕西特色非遗美食和风味小吃，以及全聚德的烤鸭和京味菜。宴席现场，西安饭庄非遗大师李文波、黄建波还为消费者带来了当地有名的“油泼辣子一道菜”技艺展演。

此外，富有陕西地域特色的凉皮、肉夹馍、黄桂柿子饼、金线油塔、泡泡油糕等名小吃将悉数登场，西安饭庄的招牌国宴美食葫芦鸡、芙蓉麟锦、唐宫七宝羹、黄桂稠酒等也将与食客见面。全聚德则带来盛世牡丹烤鸭、芥末鸭掌、盐水鸭肝、火燎鸭心等传统招牌菜，还有萌趣可爱的豌豆黄小鸭。