重口味正在毁了中国人？4大现象证明国人口味越来越重，中枪了吗
不来点下饭酱就吃不下饭；出门和别人约饭不吃辣的食物就觉得不得劲；必买的零食是辣条、辣鸭脖；最想吃的外卖是水煮肉片和小龙虾……你会发现，不管是你自己，还是你身边周围的人，大家的口味越来越重了。
眼见着湘菜和川菜在八大菜系里脱颖而出，越来越多吃货奔向湖南长沙和四川成都，你必须承认一点，中国人的口味正在变得越来越重，简单罗列4个现象，证明大家的选择逐渐偏向重口味，你们看看中枪了吗？
1、川渝火锅的流行
在川渝地区有一句话：没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。四川火锅以细腻鲜香见长，而重庆火锅以麻辣厚重为优。每个火锅店都用自己独到的配方撩拨着往来食客的心。
你会发现在中国大小城市里，川渝火锅的数量越来越多，甚至已经是中国火锅扩张版图第一名。从大锅变成价比更高的小锅，再到火锅调料的享受量直线上升，年轻人买回调料，自制上班的午餐、晚餐，就说明川渝火锅的麻辣鲜香深入人心。
2、麻辣小龙虾成为“夜宵之王”
十几年前，还没有人知道小龙虾的名字，甚至在十年前，小龙虾还是外来入侵物种的经典代表，但没想到的是，小龙虾代替了烧烤，战胜烤生蚝烤扇贝，一举成为夏天的代名词，成为了夜宵之王。
除了西藏以外，中国的每个省份都能见到小龙虾的影子，根据大数据调查，仅仅是6月份这个进入夏季的月份，短短3个小时，全国就有1500吨小龙虾通过外卖的形势被吃掉，而麻辣小龙虾这个口味，超过蒜香味，成为点单率最高的一款。
3、销量最高的泡面是藤椒面和火鸡面
韩国火鸡面之所以在年轻人团体中大为流行，很大一个原因就是因为辣，具有挑战，激起人们挑战的欲望。面条足够劲道，大家都知道火鸡面辣，却又喜欢找虐，吃起来很上瘾。
而藤椒面的重点在于它的香气，藤椒就是没有完全成熟的竹叶花椒，麻味不算重，但清香味最浓，做成泡面的好处在于既不会因为过麻的味道劝退一堆人，又因为足够香，而留下一批忠实爱好者。
4、螺蛳粉好吃就要够臭
敢吃螺蛳粉的人，觉得它又鲜又香，不敢吃螺蛳粉的人，只觉得自己的鼻子都要熏掉。螺蛳粉的主要味道来源三部分：猪筒骨和螺蛳炖煮的汤，提供了鲜味；辣椒油，提供了辣味；酸笋，臭味的来源，点睛和升华作用，甚至有点臭得变态了。
酸笋是螺蛳粉的灵魂，但正宗的柳州螺蛳粉并不会特别臭，酸笋独自美丽。但你会发现，很多网店卖的螺蛳粉故意把酸笋做得非常臭，这是满足猎奇人群的好奇心，也是打造出话题。实际上你亲自到柳州吃一圈螺蛳粉，酸笋并不会臭得厉害。
