成都一家回锅肉馆日销五千多份，食客多到只能在店门口站着吃
回锅肉作为成都地区辣味文化美食的一种，在四川人民心目中一直有着和炸酱面同等比肩的地位，特别是在寒冬天气的早餐时分，喜爱吃辣味面食的四川人民便会在早餐时分给自己点上一份回锅肉面，伴随着青椒辣椒的辣味顺着爽滑的面食进入到胃里头去，那种从外到内的暖和逐渐充满了全身，今天又是活力满满的一天。
这次小亨探寻的是坐落在四川成都的一家叫某池面馆的回锅肉面店，仅此一家的回锅肉面店可以说是垄断了这一带的回锅肉面生意，毕竟也没有几家回锅肉面是能够像这家一样，每天来光临的食客能够多到连座位都没得坐只能在店门口站着将就吃。初入店内一口看起来足有直径一米长的大黑锅中正在煮着面，而在调料桌上错落地摆放着不下三十个空碗，一个伙计正在加急地往碗里头添加各种汤底调味料。由于已经是过了早餐时分，来吃的客人虽然没有带小亨来的司机说的那样人多得只能站在店门口吃面，但是里头桌位上的食客们人数也不少，小亨也是赶紧点完菜色之后找了个地点坐了下去。
过了一会儿一碗香辣可口的回锅肉面就端了上来，在面食上叠着青椒辣椒爆炒过的猪肉片，虽然还没有吃进嘴里但是辣味却闻得小亨有些泪腺决堤，控制不住眼泪往下流，成都的天气已经只剩下9到14°，寒冷的气温冻得小亨的鼻子是红彤彤的快失去了嗅觉，但是在这碗香辣的回锅肉面熏策下，小亨的鼻子竟然通畅了起来。小亨也是赶紧把面食和回锅肉还有汤底搅拌均匀之后送进了嘴中，毕竟再过一会面食如果凉了那就肯定不好吃了，不得不说回锅肉在辣椒和青椒的爆炒之后辣味十足也很鲜香，特别是片薄的猪肉片完全吸收了辣味之后，在辣和烫的双重夹击之下，小亨也是流下了对四川辣味文化的敬畏泪水。这碗回锅肉面真的很辣，那种辣味就如同直接抓起一把辣椒往嘴里塞一般，但是在辣味之后却变得非常开胃，总让人不由得想再点一碗。
在小亨回去的时候也已经到了正午时分，这店正门也果然跟店老板说的那样，都已经站到了店门口。看着店老板拽拽的样子还是不得不佩服他的能力和大度，不知道大家对此有什么想要说的，欢迎在评论区留言。