原标题：山东几大名吃，没吃过3种以上，都不好意思说自己是山东人！

排名第一的当然是枣庄菜杂粮煎饼了，主要由面粉、杂粮以及鸡蛋做成的，里面夹着各种菜，这些菜是可以在十几种菜中选择的，其实吃杂粮煎饼能够吃到现成的、热乎的，因为做这个小吃还是不用太多时间的。从上个世界八十年代到现代，杂粮煎饼已经从农家的餐桌上慢慢地走向了非常有名的酒店里面了，而且受到了大家的广泛喜爱。

第二种是莱芜吊炉烧饼，被工商部门认为是最好吃的小吃，而且烧饼上有细细的芝麻，烧饼本身是脆脆的，而且非常薄，尤其是刚出锅的时候，还带着非常浓重的椒盐的味道。

第三名就是潍坊的肉火烧。其实就是用花椒水泡过的肉馅包进用软面团做成的小面团里面，然后收边做成扁圆形的火烧坯。经过一次次的烧烤，然后做成的，外面的皮非常地柔嫩，而且吃起来不腻当然非常香。

第四种就是签子馒头。是山东的特色美食，签子馒头不仅非常好看，而且还很容易拿，当然了，也非常好吃，尤其是孩子们，尤其钟爱这种美食。

第五种清油盘丝饼可是济南的非常具有特色的小吃。味道外面非常焦，而里面很鲜嫩，而且味道有点甜，当然了吃到嘴里是非常爽的，别看它的丝非常多，但是丝不乱，而且不容易断，当然也没有并到一起，当然了面也搞得非常细，而且能够到达数千根细丝。

第六种枣庄辣子鸡。和普通的做法非常不同，选择制作的鸡肉是当地的散养的公鸡，并且可以在里面加入鲜辣椒以及陈醋，做得非常鲜嫩可口，而且几乎是不用吐骨头的，而且一口下去，能够咬出非常多的汁液，会有一种让人越吃越想吃的感觉。

还有第七种沂蒙的光棍鸡，以及魏集的驴肉，周村的烧饼以及济宁的干饭，所以说山东真的有非常多好吃的东西，而且几乎都是很传统的小吃，而且用陶器做出来的肉如果和大米饭放在一起吃的话，就会显得非常地美味，而且山东还有卷煎，面筋等非常好吃的食物。