一说起河南开封啊,想必很多人都知道开封历史悠久,文化传承也特别的久远吧?而如今在开封市流传下来的可不只是旅游景区啊,还有很多美味也随之保留了下来,而今天大河君要说的这种美食呢,很多开封老一辈人都吃过,影响力可以说是深入人心了,而这种美味到底是什么呢?让我们来看看吧。


大河君今天说的这种美食啊是在开封的西司桥那里,想必老开封人看到是在西司桥,一定都知道是哪一家,而且知道卖的是什么了。这种美食啊就是油条灌鸡蛋和鸡蛋圈了。一说起油条,相信大家都非常的熟悉,但是油条灌鸡蛋是什么呢?其实在河南开封啊,这种美食已经存在20多年了,而且好像这种美食在开封只此一家哦。这种美味啊,是离不开油条的,店家老板把油条炸至半面金黄的时候,把油条捞上来,然后用工具把膨胀的油条通一下,把打好的鸡蛋倒入油条里面,再进行油炸,这样炸出来的油条看起来和普通油条一样,但是吃的时候非常的美味,油条的酥脆加上鸡蛋的松软,味道简直美极了。



