小时候不敢去云南旅行,因为记忆中关于云南的描述让我童年的世界里,总觉得这个省份包括天空、空气和土壤在内,全部都是黑白灰色。直到上大学我认识了我的闺蜜赵A梦,她是云南人,她给了我很多很多的鲜花饼和酸角糕,作为吃货的我突然就放下了对这个省份的所有警惕。
2016年末,大学毕业的第一次旅行献给大理,没有目的不求结果,我只是想去看看我不曾见过的苍山洱海到底有多么的浪漫又发生着怎样的故事。但我的行程是先飞昆明拐走赵A梦之后再一起去大理。那是我第一次去昆明,留给我的全部印象是拥挤的交通,川流不息的人群,以及一万种关于米线的打开方式。我原谅了这座城市的所有问题,因为我不可救药地爱上了米线,我和赵A梦对米线所使用的动词是“甩”,短暂的停留了两天,我的一日三餐包括上午加餐和下午茶以及夜宵全部都是“甩”米线!

小锅米线是一碗一碗煮出来的,咕嘟咕嘟冒泡泡的独立金属制器皿中飘着一层扎实给力的肉沫,猛加红油用韭菜或者紫苏叶提香后,咕噜咕噜还冒着泡泡的一锅”人间值得”就出现在了你的面前。臭豆腐米线是一罐一罐煮出来的,臭豆腐是主角,米线只是搭配。臭豆腐是白色软糯一碰就碎的质地并且没有经过提前油炸等任何处理,因为味道比较大所以会放雪菜和韭菜提味,非常精彩。
臭豆腐米线
油泼辣子米线是很狂野的小宝贝,肉沫挂满辣子铺在米线上再撒上一把韭菜,碗口比脸还大但绝对汤底都能喝干净。跟它相比鸡汤菌菇米线就是温柔大姐姐,黄澄澄的一层薄鸡油配上小火慢煮的鸡汤再搭配应季菌菇,一碗下去甚至想生个孩子做个月子。除此之外还有凉米线,烤米线,豆花米线,过桥米线等等等等等,种类之多制作方式之神奇让我想为它们写篇论文但我没有手,我的手抓着筷子根本就放不下,所以我非常非常不想离开昆明去大理,突然觉得苍山洱海风花雪月都变得寡淡无味,我只想跟我的米线私定终身。
油泼辣子米线
菌菇米线
幸运的是由于工作关系,我每年都会去昆明,然后眼睁睁地看着它一步一步迈入繁华又保有原始的天真。更加幸运的是由于工作的关系我永远错峰出行,闲步看风景,不追赶日出也不催促夕阳。跟景点打卡相比,我更加喜欢把自己置于居民区,吃一些不华丽装修的门店,感受大街小巷的人间烟火,每一座城市的烟火气都不同,而这份不同让人好奇又向往。
四季繁花
我认为昆明是比较繁华的,但这份繁华中又保留了这座城市独一无二的古朴。这里有着滇食文化,同时又被隔壁川渝口味和另一边的泰国缅甸饮食风格所影响。川流不息的车流因为地铁的建造而不再霸道。一条一条有春城特色的风情街应运而生。这里有着艺术展,这里办着艺术节,这里有马家大院,这里也有很多很多的茶饮店,这里的边边角角种满鲜花,这里的街头巷尾油香四溢。
云南拥有得天独厚的香料资源,这些香料可以调香美食也能浸润皮肤,随着一带一路的发展,云南不再扮演香料供应商的角色,而是开拓一片一片的香料种植园,再把它们变成一瓶一瓶的精油和护肤品。昆明的正义步行街随处可见规模不一充满禅意的特色店铺,里面卖着纯手工的香皂,精油,香氛,沐浴露,身体乳等等等等,包装简易价格亲民,关键是味道真的让浑身上下每一个细胞都感到轻松且舒适。
正义路步行街
昆明的水果还算便宜,关键是这些水果对于生长于江浙沪的我而言是馈赠。经常在昆明街头虚度光阴无意义漫步时,碰到挑着扁担卖无花果的大爷,无花果的个头是江浙沪的三四倍价格却不到三分之一,我经常买完后直接席地而坐,果实皮薄易撕,分分钟就可以吃完一兜,唇齿留香每一丝果肉都仿佛在对舌苔进行局部按摩,奶香和果糖交融出一首摇篮曲,你不必惊叹,你只要对着昆明的风和日照说一声“谢谢”就可以了。这里的水果按公斤计价,随意挑选,没有雷区,记得替我们的味蕾感谢这些水果宝贝们有在好好长大。
逛超市的时候最喜欢的事情是去卖散装米的区域把双手插到底然后搅动大米让它们不得安宁,莫名其妙的坏习惯但玩的不亦乐乎。在昆明,很多地方有类似的散装咖啡豆贩卖区,这些咖啡豆就被静置在巨大的米缸里,顾客拿着袋子去铲咖啡豆再称重付钱。各种烘焙度、不同香气但价格低廉的咖啡豆在这里任君选择。我不觉得我铲的是咖啡豆,我觉得我铲的是人类灵魂的自由感,是搬砖人勇敢向小资世界疯狂地砸了一下门,虽然没砸开。是未来每一个眼睛瞪得像铜铃的加班之夜,拿出亲自铲的咖啡豆,都会感叹坐在桌前加班的我也曾拥有过自由和快乐。那就继续加班吧!快乐还会有的!
昆明的鲜花和鲜花饼我该如何去致谢呢?不要再谈论昆明的花价了,仅“便宜”二字已经是对昆明鲜花的不尊重了。昆明的鲜花除了把自己玩到亚洲第一全球第二的尊贵排行榜之外,顺便还把自己玩成了期货。昆明鲜花的拍卖行入场券已经是一票难求,如果有幸进入,你会叹服于这花在玩什么看不懂的高端游戏啊,商人一边扒拉着手里一次性盒装的米线一边紧盯大盘的鲜花数据波动。而我们这些局外人对着三块钱一把的向日葵、一块钱一杯的多肉兴奋到跳脚!种植园里的玫瑰花菊花桂花茉莉花还在滴着露珠,我便对它们绽放温婉的笑容,要乖乖长大哦,长大了就可以变成鲜花饼被吃掉了呢!
超好吃的嘉华鲜花饼!
鸡枞菌熬的油拌饭,粘稠的稀饭冷却之后加入红绿丝和冰块做成冰稀饭,南屏豆腐在高温下一个个鼓起来再蘸着辣椒面喂进嘴里,薄荷叶疯狂在手抓饭里叫嚣,滑嫩的鸡肉裹着洋芋疯狂刺激味蕾,烤乳扇的高级是进口奶酪一辈子达不到的峰值,云南高山茶混合鲜牛乳出品的奶茶让我想活一百年,红茶搭配本地柠檬借着冰块暴打出来的成品更是让我想向天再借五百年!
鸡枞菇拌饭
南屏豆腐
如果问我来昆明的目的,那就是没有目的也不在乎旅行的意义,你不用充实也不用权衡利弊,你就带着自己疲惫的心没有节奏地来这人间烟火气里裹一裹,然后就会重获你依然热爱生活且滚烫的心。就像我六点拖着箱子离开赶早班机,天还没有亮但这个城市已经开始呼吸,烟火气和洋气在黑暗中交织描述,它们矛盾却彼此尊重地在这座城市的不同角隅各自发光但又共同谱写了属于昆明的独家记忆。
这里的天空飘着七彩祥云,这里的漫山遍野怒放鲜花,这里的城市楼宇之间是独属于滇中的美食香气。北上广的街角如果出现一位左手捧着鲜花右手端着咖啡的人你会觉得她的生活精致小资且安宁,但在昆明,这只是稀疏平常。

我觉得这里很浪漫,如果你觉得不浪漫大概是因为鲜花卖光了,但花和浪漫都不能凋谢,所以,如果鲜花都卖光了,我种一束给你吧?
我觉得这里很美好,如果你觉得它不够美好的话,可能是因为这里的烟火气让你无法控制你自己,你的肠胃开始有一些脾气,所以,如果害怕肠道抗议,请提前备好益生菌哦!
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