胡辣汤是河南特色小吃，现在却成了西安招牌美食？真相原来是这样
我们国家的美食种类是最多的，西安是著名的美食之都，在这里人们喜欢在早晨喝一碗热腾腾的胡辣汤，再搭配一个肉夹馍能吃到这样的早餐，是这本地人一天最满足的事情，胡辣汤是河南特色小吃，现在却成了西安招牌美食？真相原来是这样，现在这个季节，西安的早晨是最冷的，可是这一家门前却排了好多人，你看这个队伍一直从店内排到了马路上。
我们先从什么是胡辣汤说起，胡辣汤是中原地区的知名小吃，它的起源地最早是河南的逍遥镇，所以现在还是以河南逍遥镇的胡辣汤最为著名，河南人的胡辣汤，里边有羊肉、骨高汤、面筋、粉条、油豆腐、木耳等，再配胡椒和辣椒制作成的美食，后来这个河南人到了美食之都西安开了一家胡辣汤小吃店，刚开始吃的人并不太多，不过慢慢的他的名字因为做的胡辣汤好喝名声越来越穿越大，这个胡辣汤，还根据当地人的口味而做了改进，胡辣汤里加上了肉丸、土豆、胡萝卜，在胡辣汤的口味儿上更注重了一个“麻”字，而且还根据当地喜欢吃羊肉泡馍的习惯，把馍掰碎了放到胡辣汤里边，这让西安的胡辣汤更有了另一番滋味。
还有一种胡辣汤的吃法，就是搭配陕西最著名的肉夹馍，胡辣汤搭配肉夹馍使得这家小店在西安生根发芽，名声传得越来越远，现在这里已经成为了西安的招牌小吃之一，而且西安的胡辣汤在全国都有名了，喝惯了胡辣汤配馍的西安人，很多都以为这是西安的特色美食，他们已经忘了这是从河南传到西安的一道美食，现在的他们每天早上最想的事情就是早起喝上一碗胡辣汤，这样的一天才感觉到舒服，现在不管是老人还是小孩都喜欢喝胡辣汤。
胡辣汤的价格也是也还是可以接受的，大碗8块小碗7块，就算再配上一支肉夹馍才十多块钱，是经济又实惠又美味的早餐，喝一碗胡辣汤酸、辣、麻都体会到了，这样的一顿早餐吃的才是最痛快的，一碗热腾腾的胡辣汤下肚，在寒冷的冬日整个人都觉得浑身暖洋洋的特别有劲儿，这个小店的店面也不算太大，做的美食也不算太多，也就是胡辣汤和肉夹馍几种，可是还是有很多的顾客来临，只要一有空位人们就会坐到那里要一碗胡辣汤和一只肉夹馍，不管认识的不认识的坐下就吃。
现在这已经成为了西安早餐的文化的一种，传说当年是西汉的使臣张骞出使西域，才带回了胡椒，有了胡椒才有了河南人发明的胡辣汤，现在的西安人赋予了胡辣汤新的吃法，这也算成就了胡辣汤成就了西安的著名小吃，胡辣汤是河南特色小吃，现在却成了西安招牌美食？真相原来是这样，或许我们不必再争论胡辣汤是西安的正宗还是河南的正宗？这样的争论没有太大意义，只要是人们能喝到美味的胡辣汤这才是最重要的。
