热点-淄博烧烤火出圈，是因为所谓的幸福感就是烟火气息
没想到，山东淄博的烧烤能火到这个地步，几次上热搜！
B站有一个评测UP主，叫做“superB太”，他们的团队专门自带电子秤去街头买东西，然后看看到底小贩会在秤上做多少手脚。
然后他就去淄博的街头，找流动的小贩，买了好多东西，然后用自己称来衡量。找了十几个，结果比较惊人！
那就是所有的小贩的称都是准的！这在全国各地，没遇上过。
其实不少小贩还有个下意识的动作：足称了之后，再给你填上一点···
因为，小贩认为自己卖的又不是塑料袋····，补一两个，冲抵塑料袋重量···
很多小贩看到UP主拿称，一点都不慌，尽管称，只多不少；
有一个小贩说肯定不会少，因为自己这个饼干是整块整块，按斤算，肯定不是整数，自己又不会掰一半卖，都是整个填上去···
这是道德问题。
似乎很少能在其他城市遇上这么靠谱的小贩，很少体会到什么叫民风淳朴。
淄博这个城市其实是工业立身，很多企业都在淄博，但这次能凭借烧烤出圈，其实很意外。
首先：当地人其实很明白，这个城市要向旅游业转型，就要依靠游客，不能让游客玩的不开心，这些是自己的衣食父母。
其次：官方有在努力推动“烧烤”这个点作为淄博的美食文化名片。
很多食物都和地区有传统绑定，早年间都是烟台苹果，莱阳梨，危房萝卜，章丘大葱这些名片，南方那边就像广州肠粉，顺德双皮奶，川渝火锅等等。。。美食能够作为一张名片，让人印象深刻，某种意义上能够推动旅游业的发展。淄博市领导说了，谁砸了我们的锅就砸谁的碗，官方是有在出手整治市场乱象，这是一种积极作为。
最后，烧烤容易做好吃，让我看到了一个城市好不容易抓住了机会努力发展的那种样子
全员上下一起努力，没有一个掉链子；
甚至在民间出现了一股，“礼让外地车”的潮流，周末减少开车车门，让外地车更顺畅；
周末本地人吃烧烤给外地人让位置，甚至本地人周末不下馆子。开通淄博烧烤高铁专列，印发礼品，文旅局局长亲力亲为轮番上阵，服务八方来客；
所以火爆了，各地人纷纷来淄博打卡。
当地政府想明白一件事：
那就是所谓幸福感，其实就是烟火气···
道理其实非常简单粗暴，如果我们成天工作忙到每天吃饭都是糊弄，那日子还有什么意思？
你说咱都发展到这个程度了，房子，工作，养家糊口的压力都那么大。
在这种情况下，能带来幸福感的就是吃——民以食为天！
淄博人自己吃烧烤都很火热，才能真正的出圈。
很多地方所谓美食，风景，当地人反而都不热心——结果肯定就是商家专门坑外地游客····
最典型的例如天津的狗不理包子，当地人是不怎么吃的。
这种情况在全国不少地方不少见，基本上当地人自己都不吃···
以前信息不畅通，现在游客被坑了会上自媒体吐槽···
但是本地人都火热的餐饮，就不容易坑。
所以，理解了这一层。
统统都给烟火气让路，抓好市场监管就行了。
多少城市把，创城，文明卫生城市理解成为街道上没有人？没有小商小贩，招牌整齐划一？
没了烟火气的城市，就失去了灵魂。难道外地的游客会对空空荡荡的街道，没有烟火气息的钢筋混凝土丛林感兴趣？
哪个世界名城不是都有浓郁特色的生活气息？
这种经久不衰的生活气息，才能积淀成为文化。
不少城市该和淄博学习了····