江苏美食：扬州炒饭，炒饭界的明星，颗粒分明，晶莹透亮_旅游攻略

小小丫的宠物坊

2023-12-03 01:05:29

提到江苏的美食，觉得大家都能说出一些，因为这些年江苏的影响力不断扩大，吸引着大量的游客前往江苏。玩的过程中一定会想着品尝一下当地的特色美食，吃一些，带一些，渐渐的就有了不小的名声。

扬州炒饭

配料：

米饭一盘、鸡蛋1个、辣椒1/4个、火腿一根、黄瓜半根、葱一根

烹饪步骤：

1.油烧热倒入切好的黄瓜丁，太空椒丁，太空椒需要黄色和红色，颜色搭配好看，一分钟左右，少量盐，鸡精，耗油，翻炒207秒，装盘备用

2.打好的鸡蛋煎一下，然后装盘备用

3.少许油把饭炒一下，两分钟后放入盐，鸡精，耗油

4.把炒好的鸡蛋还有黄瓜辣椒，倒入和米饭一起翻炒，一分钟后加入火腿和小葱，继续翻炒一分钟，就可以出锅了

烹饪小贴士：

1、鸡蛋：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质；富含DHA和卵磷脂、卵黄素；含有较多的维生素B和其他微量元素。