新疆特色美食—大盘鸡，配上面条，味道芳香而浓郁，能吃两大碗_旅游攻略

宜君美食分享

2023-12-02 04:38:40

新疆是一个十分神奇的地方，它的神奇不仅仅体现在土地环境，而且体现在它的美食上。新疆的美食有很多，水果当然是它出名的美食之一，但是烤羊肉，烤全羊，大盘鸡也绝对不甘落于下风。今天小编给你们带来的这道菜就是大盘鸡。

大盘鸡

配料：

鸡肉1只、面条适量、土豆2个、精盐适量、红辣椒，尖椒适量、豆瓣酱适量、白糖2勺、葱200克、姜片3片、蒜适量、料酒2勺

烹饪步骤：

1.准备好食材净鸡洗净后焯水，剁块，土豆、面条，青尖椒姜切片蒜剁碎葱花备用

2.油温加热放入葱姜蒜辣椒炒香

3.放入备好的鸡块翻炒

4.加入温水，不要太多漫过鸡肉即可

5.加入适量豆瓣酱，盐糖料酒，根据自已的喜好调味

6.将土豆倒入锅中

7.放入适量面条再盖锅盖小火炖10分钟

8.炖好之后开盖加入青椒即可出锅

烹饪小贴士：

1.鸡肉可热炒，炖汤，凉拌。

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