苦瓜怎么做好吃？将这一步，味道鲜香_旅游攻略

代芹说娱乐

2023-12-01 05:10:07

苦瓜

苦瓜原产东

在民间传说中，苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“

苦瓜在印度、

苦瓜以味得名，苦字不好听，广东人又唤做凉瓜（广东人不叫

今天我们就用苦瓜来做一道苦瓜炒鸡蛋吧。

苦瓜3根

鸡蛋4个

盐适量

蒜瓣少许

小葱少许

糖少许

食用油适量

第一步：首先，我们将准备好的蒜瓣洗干净后再切碎，少许的小葱冲洗干净也后切碎，准备好的3根苦瓜冲洗干净后再切开去掉瓜瓢，然后再切成薄片。

第二步：把切好的苦瓜放碗中，再加入适量的盐搅拌均匀，直到将黄瓜腌制变软出苦水。

第三步：然后将苦瓜腌制出的水倒掉，再用清水冲洗一下。

第四步：准备好的鸡蛋打入碗中，再搅拌均匀，备用。

第五步：炒锅烧热，倒入适量的油烧热，然后将准备哈好的蒜末下入锅中，炒出香味，再把腌制好的苦瓜炒1分钟左右。

第六步：接着将打散的鸡蛋倒入炒锅里翻炒均匀。

第七步：最后将糖和盐一起倒入锅里翻炒均匀就可以出锅装盘了。

我们健康又美味的苦瓜炒鸡蛋就做了，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧。