去旅游最有趣的不是观赏风景名胜,而且品尝当地的特色小吃,要是能吃到正宗的名吃,那种快乐肯定是最珍贵的。



店老板表示她每天只卖固定的数量,食材也只有那么多,什么时候卖完了就收摊,要吃的只能等下一天再来了。因此顾客们每次去都会赶早,生怕自己买不到错过了。从购买食材到制作食物,老板都不会让人帮忙,店里选用的是上好驴肉,而且都清洗的特别干净。然后就要放进锅里卤几个小时,最重要的就是这个卤汁了,要让驴肉入味鲜香可口,必须得调好卤汁,不能太咸太油腻。这个卤汁也是独门秘方,不外传而且只有老板知道,这大概就是她的生意如此火爆的原因了。

这家店卖的就是驴肉烧饼,精华就是这个卤好的驴肉,每一块都咸淡适宜,肉质特别好,炖煮了很久后入口即化,根本不需要嚼,吃完还想继续吃。配上一个简简单单的烧饼,将驴肉放进烧饼里,一口下去特别的满足。别看摆在桌子上的驴肉很不起眼,吃过的人可对它赞不绝口,都说太好吃了!驴肉比起牛肉羊肉都要更筋道,当然价格也是稍微贵点的。因为卖五十块一斤也很合情合理,老板每天卖出三百斤,赚了不少钱,只可惜她不愿意开分店,只有去河南当地才能吃到这样的土特产了。