在家就能做的重庆小吃，步骤简单好操作，吃起来味道超级棒_旅游攻略

鲸鱼车评

2023-11-30 13:25:43

我国地区小吃有很多，在我国重庆地区就是有很多特色美食，其实想吃到这些美食不一定要去当地吃，只要自己学会了，在家就可以轻松制作出来，重庆有一种美食辣辣的，肉香味十足，吃在嘴里很令人满足，你想知道这是什么美食吗？

生炒辣子鸡

配料：

鸡腿3个、红尖椒1个、尖椒2个、姜一块、蒜一瓣、干辣椒10个、花椒粒30个、花生油15毫升、生抽10毫升、味精2克、糖3克、胡椒粉2克

烹饪步骤：

1.准备新鲜的鸡腿，洗净待用。

2.鸡腿剁均匀的块，洗净血水，控干水。

3.青红椒切菱形片。

4.干辣椒切段，大蒜，姜切片。与花椒粒一起待用。

5.炒锅点火入油滑热，入鸡块煸炒几分钟。待鸡块缩水变小，入花椒粒，干辣椒，姜蒜一起煸香。

6.加入豆瓣酱煸炒出红油，淋入生抽炝香，调入糖，胡椒粉，味精。

7.下入青红椒块。

8.翻炒均匀。

9.出锅装盘即可。

烹饪小贴士：

1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以多加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面还可以加上自己喜欢的蔬菜；