

当南方人正在冷空气的寒潮中瑟瑟发抖,住在大秦岭山中的朋友已经过上了有暖气的日子。
陕西省留坝县,地处秦岭南麓腹地,面巴蜀而背秦川。这些年宿集走遍全国各地,探索还未被世人看见的秘境,在所有踏足的风景当中,留坝大概是最宜居、也是最接近当代桃花源的一个县域。
仰仗得天独厚的生态资源,十年间,留坝县的乡村文旅快步疾走,成为农旅、体旅深度融合的县域样板,也成为秦岭二十六县中亮眼的存在。

空山图书馆·王维的寂寞
留坝的优势之一,是冬暖夏凉的宜居环境。因境内森林覆盖率达92%,这里的夏季平均气温只有22℃。到了每年11月,留坝的冬季又与集中供暖一同到来。
留坝的优势之二,是丰富的生物多样性。受到秦岭山脉庇护,留坝的地质和构造非常特殊,不仅是众多野生动物栖息的家园,且生态资源禀赋,物产富饶。加上留坝县人口稀疏,民风淳朴,充分满足了都市人群对田园隐居生活的想象。
留坝境内出现的羚羊、金丝猴、林麝
留坝的优势之三,是善用秦岭IP,走出一条「以民宿经济带动全域旅游」的高质量发展之路。从引进秦岭宿集、隐居乡里等头部民宿品牌的1.0版本;到乡民改造农宅、学习民宿经营,乡村民宿集群逐渐壮大的2.0版本;如今留坝民宿行业也进入精耕细作的3.0版本,即不断引进现代生活方式,让乡村成为现代生活美学的实验场,也让民宿成为城乡融通的重要工具。
在一步步成长、试错、攻克直到完善的过程中,留坝实践出一套因地制宜的乡村文旅打法。于是,越来越多的人带着好奇,探访这处避世的角落。
秦岭二十六县,凭什么留坝出圈了?
借头部民宿的影响力,乡村该如何实现自我表达?
乡村民宿,一定是「反城市革命」吗?
留坝民宿模式中,加速城乡融通的重要手段是什么?
当乡村资源重新配置
村民心中的理想家园是什么样的?
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2015年,返乡创业青年蒋凌通过众筹模式,在留坝县火烧店镇上开业了一家风格独特的乡村民宿:「云溪·阿凌客栈」。一个院子,10栋木屋,用当地的木材、石头打造而成,非常有调性。
云溪·阿凌客栈开业后,生意火爆,很受游客欢迎。这家个性十足的乡村民宿,也为留坝发展民宿按下了开始键。

云溪·阿凌客栈
2017年秋天,宿集营造社召集人夏雨清来到留坝,在秦岭深处见到了媲美京都的红叶,之后「秦岭宿集」一期的八间客房、一间山野书屋、一间透明餐厅也就落在了火烧店镇天星亮村。

秦岭宿集·空山九帖
后一年,隐居乡里创始人陈长春受邀参加乡村复兴论坛留坝峰会,同样被留坝的景色所震撼。隐居乡里离开北京大本营在外地做的第一个项目,敲定了县城边上的楼房沟,瞄向西安、成都等周边城市的客群。

隐居乡里·楼房沟
通过头部民宿品牌自带的流量,留坝民宿产业走出了漂亮的一步。当时人口仅有3.5万的留坝小城,涌入全国各地的游客、设计师、乡建学者,被诸多媒体平台广泛报道。
02

秦岭深处的县城,有了曝光量,有了人流量。留坝在文旅领域的影响力显著提升,当地想要通过民宿打造旅游小城的目标也愈发清晰。
2021年年底,留坝提出利用三年时间在全县推进「四个一百」工程,目标是提升100家农家乐,打造100家民宿,培训100名管家,推进100名创业就业。

又一村民宿
设计师王求安受邀来到留坝,帮村民们改造民宿。「通过这么多年乡建的实践,我发现中国的农民从来没有被设计服务过。所以我们选择直接与村民面对面,通过陪伴式的设计,一起去打造耐审美、可延续的安身之所。」
村民李彩云是火烧店镇上「四个一百」工程的样板户,前后花费130多万将农家乐改造为民宿。「一开始我们没有在平台上架房源,来我家住的基本都是脸熟的老客户。今年夏天生意尤其好,周末和节假日能达到90%以上的入住率,以前的老客户都住不上。」
仅2021年,常住人口只有3000余人的火烧店镇,迎来30万人次的游客,旅游综合创收7300万元。

彩云人家
隐居乡里创始人陈长春回忆起楼房沟民宿开业起初,「很多客人来其实他的满意度并不高,因为到了旺季,精品民宿一房难求。客人到了这边以后发现根本没有房源,他们又要开车三四个小时再回去,这个体验其实就不好。」
留坝民宿的1.0模式,是「高举高打,把流量吸引过来」。之后的2.0模式,则是「区域集群化,让村民当老板开民宿」。通过民宿集群的抱团效应,村民们经营的民宿可以承接头部民宿的外溢,满足周边客群的住宿需求。

朴匠民宿
从第一家民宿开始,到引进秦岭宿集、隐居乡里·楼房沟、道班宿、携程度假农庄、咏归川等精品民宿,经过最近五六年的发展,留坝县已建成精品民宿5家,优品民宿48家,大众民宿27家,走在了陕西省的前列。
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通过聚合民宿品牌、扩张民宿集群、发展民宿经济,留坝县走出了一条「政府助力民宿发展,民宿反哺乡村经济」的高质量发展之路。
久居樊笼的人,始终向往着自由的乡野。未被商业、工业打扰的生态环境,缓慢的生活节奏,简单的人际关系,没有添加剂的食物,住进这样的秘境里,像隐者一样生活。

隐居乡里·道班宿
而实际上,人们对于乡野的美好想象,基于规范化的住宿配套和服务之上。若是千里迢迢来到乡野,却无法全方位地放松身心,将会是一场抱憾的返程。
宿集营造社召集人夏雨清提起他对新时代乡村的理解:「乡村只是一个背景,可以引入很潮流的形式来展现。」
3.0版本的留坝民宿业态,致力于引进现代生活方式,让民宿成为城乡融通的重要载体。

咏归川·秦岭
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在刚刚结束的红叶季活动中,「秦岭乡集」聚合60+生活方式品牌,串起了大半个中国的风物。
「寻找王维的诗意分享会」邀请了著名琵琶演奏家章益、畅销书作者柳开林、北大中文系博士张一南来到留坝,分享他们心中遗留秦岭的大唐诗意。
「秦岭风物宴」上,楼房沟本地的村民大姐联动秦岭宿集、咏归川民宿大厨,用食物演绎秦岭风味。

秦岭乡集
宿集营造社
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夏雨清表示,「秦岭乡集,我们希望召集全国性的文创品牌,在这里做一个引领性的示范,带动留坝当地的发展。分享会上,我们做了很多尝试,琵琶、国大博士讲课、咖啡,引入更多形式。秦岭风物宴,当地的厨师和阿姨用当地风物做出很精致的餐饮。乡村的风物要走出去,它一定要换一种方式,而不是单纯地把原材料买出去。」

秦岭风物宴
陈长春同样认为,「秦岭乡集这种类似集会形式的快闪,特别适合村子里去构筑这些内容型的小业态。以前大街上走街串巷的小贩,提供的是村里人需要的东西,我们现在则提供城里人来到乡村度假需要的东西。秦岭乡集的出现,重新整合了乡村的资源,满足了城市客户,我觉得这打开了一个很好的开端。」

近年来,留坝县利用秦岭生态,创新农旅融合发展,探索体旅齐头并进。紫柏山、张良庙、营盘运动小镇、狮子沟牧场,以及留坝蜂蜜、椴木木耳、香菇、西洋参、天麻等农作物在民宿影响力的加持下,成为留坝的知名IP,实现了乡村的自我表达。

留坝羊肚菌
秦岭宿集二期入驻民宿品牌,朴宿文旅创始人刘喆来到留坝后,分享了自己的看法:「留坝当地的营商环境,深厚的历史文化和精神内涵,还有这边丰富的物产,我都觉得大有可为。这样的乡村,正是需要我们做民宿、做新商业的人去把它活化。」
05

一家民宿活化一个乡村,而当民宿与民宿之间聚合成为「宿集」,则能够改变整个县域。
经过十年的发展,民宿已成为留坝县的拳头产业,宜居的生态环境与现代生活美学在这里交集。如今留坝不仅是城市客群心目中的乡野乌托邦,它也是原住民追求的理想家园。

书与田民宿主理人、返乡青年谭悦曾经是一名教师,回到家乡留坝后,她决定将自家闲置的农房改造成民宿。「我想利用自身的专业打造差异化,所以之后也会将研学旅游融入民宿业态中。留坝的故事很多,我就从萧何月下追韩信、张良隐居紫柏山开始讲。」

书与田民宿
人们喜欢住民宿,其实是对居住环境、原生社区的介入式体验。通过建筑与自营结合的尺度,主人文化与客人互动的温度,感受独一无二的旅居体验。
十年前,留坝是被城市化进程遗忘的角落,唯独剩下寂寞的村庄和大量被闲置的农宅。后来,民宿经济盘活了留坝「沉睡的资产」,也让乡村真正「活」了过来。越来越多走出去的人,重新回到家乡,直接或者间接投身这项产业之中。

如今,自带流量、自带话题的留坝县已然成为乡村文旅的县域样板,为许多欠发达地区提供参考和借鉴的地方。
卷品质?卷服务?卷空间、场景和体验?未来,民宿和乡村两者产生的光合作用,还将照亮小城无数个明天。
部分资料参考:
[1].四万人口的秦岭秘境小县,民宿产业如何共生突围?
图片:王宁、大米、范中宁、隐居乡里、咏归川、留坝发布