被知乎选为“为了吃都值得一去的城市”美食之都，吃货的天堂！
天堂，一直是一个让人感觉虚无缥缈的字眼。关于天堂，我们一直都是停留在想象阶段。
香格里拉是云南迪庆藏族自治州的首府，是云南，四川，西藏三省交界处，位于青藏高原。之所以说她是最接近天堂，不仅仅是因为她的海拔，而且香格里拉地广人稀。来到这里，广袤的草原，清新的空气，以及洁白的雪山，无不让人怀疑自己来到了天堂。那么这样风景秀丽的地方，究竟有哪些美食呢，一起来看看吧！
一．琵琶肉
来到香格里拉，必吃的一道菜，肯定当属琵琶肉。琵琶肉是当地传统的风味美食。这种食物的出现和当地的气候有关。当地海拔较高，气压较低，水在很低的温度就会沸腾。但是因为气候原因，当地的饮食结构偏偏以肉食为主。做不熟怎么办？老百姓想到做成腌肉，这样不仅容易煮熟，而且保存时间也很长。不过虽然和我们平时见到的腌肉做法差不多，但是高原环境受到的污染小，在这种环境做出来的琵琶肉，晶莹剔透，可以观人。来到这里，一定要去吃哦！
二．尼西土锅鸡
要说这香格里拉的鸡和别的地方的鸡有什么不同，那就是在香格里拉藏区饲养的鸡都是放养的纯天然绿色家禽。它还有一个特别的名字叫做藏香鸡。使用尼西土陶加工而成的藏香鸡，被大家称为尼西土锅鸡。陶锅锁住了鸡的天然香味，吃这道菜，你可以感受到，藏区独特的风味儿。而且，经过小火煨制，鸡肉入口软烂而不失嚼劲。来到香格里拉，一定要试试这道菜哦！
三．香格里拉松茸
松茸大家肯定都听过。但是香格里拉这片没有被人类污染的净土，松茸的品质有多高，大家应该可以想象得到。每年的七月中旬，是松茸上市的季节。这个时候也是大家旅游消暑，来到香格里拉的时间。松茸产量时常赶不上食客们的胃。而这样珍贵的美食，只需要和青椒炒一下，便可以发挥出它最大的美味，大家如果想尝尝，一定要记得提起预定哦！
四．牦牛肉
来到香格里拉，大家在外面看到最多的生物就是牦牛。牦牛被称为“高原之舟”，广泛分布在青藏高原。牦牛不仅肉质鲜美，而且浑身都是宝。皮毛都可以卖钱。不过野生牦牛是国家一级保护动物。大家看到的大部分都是牧民放养的。牦牛肉做法多样，不过想要吃到最原始的风味，建议大家吃酱牦牛肉。因为牦牛肉比较结实，如果炒，煮的话，容易咬不动哦！
今天香格里拉的美食就介绍到这里。作为人间天堂，对于香格里拉你是不是也已经向往已久呢？赏着美景，吃着美食，想想就惬意，挑个时间去看看吧！