佛山最具看点古建筑，被誉为“陶瓷活化石”，500年来窑火未熄灭
在古时，佛山被称之为“季华乡”，是十分著名的佛家修行之地，使得这里的佛教文化也极其的深厚，同时佛山作为历史名文化名城，其拥有的人文遗迹景点数不胜数，多年来游客不断，除了人们喜爱的人文景致和自然景观之外，这里还有一处充满特色的旅游胜地，是佛山最具看点的古建筑，名为南风古灶，这是一个陶瓷的生产基地，位于佛山禅城区的石湾镇。
正是由于南风古灶的存在，使得佛山被称之为“南国陶都”，南风古灶在明正德中期就已建立而成，经人研究后发现，早在新石器时代时，这里就已经有了烧陶的痕迹，由此也可看出当地陶瓷业发展历史之久远，在古时人们习惯将窑洞称之为古灶，再加上古灶的窑口朝南，便以“南风古灶”进行命名。
南风古灶是人们了解陶瓷文化一个非常好的去处，因为它是目前世界上存在的最久远、最古老的窑炉，同时还是一个集观光、生产为一体的旅游景点，自古以来就被誉为“石湾瓦甲天下”，这里建造成的陶器制造点，大约有一百多间，不仅能够感受到陶瓷整体的历史变幻，同时还亲眼观摩制造过程，游客也可亲身参与其中，还有专门的陶器师傅进行指导。
南风古灶以多年来年名声大噪，其原因就在于五百多年来，这里的窑火从未熄灭，生产线也一直保持平稳的运行状态，令人惊奇不已，也正因此还创立了吉尼斯世界纪录。南风古灶的又名为“龙窑”，这也得益于它整体的建造模式，就像是一条巨龙盘旋于此，其整体结构大约有30多米长，并且由于窑洞建立在“高庙”之后，仿佛是继承了高庙的气运一样。
南风古灶当中所生产的瓷器和陶瓷也十分特别，这是因为它们制造时所采用的材料，大多都是软泥和淘沙，再加入各种配料的浸泡，使得这里的瓷身更加柔软，这个过程被当地人称之为“反泥”，从陶泥到陶坯，不仅十分繁琐，之后还要经历过高强度的烧制，也被称为“过火山”。
每到人们到南方古灶时，必打卡的地方当数“大缸瀑布”这个景点了，顾名思义，这就是一个以大缸为原型进行设计的景致，该大缸由365种颜色组成，大多都是用特殊材料染色而成的，因此看起来十分鲜丽，光彩夺目，又体现了我国古建筑当中的典雅美感，这也是南风古灶所打造陶瓷的特别之处，在大缸中间设立了一个聚宝财神，通过颜色相融合和聚宝财神的设立，以此希望这里的人们每一天的日子都能红红火火。
近些年来随着旅游态势的不断良好，南风古灶特别推出“给我一整天，还你一千年”的活动，意在表达在这里能够充分感受到千年的历史文化，使得游客所见之物、所遇之事，都如同身临其境一般。并在此基础上，充分与我国的传统文化相结合文化相结合，既有不一样的体验又学到了知识，一举两得。