广州高温嗦粉面地图！从老广云吞面嗦到泰国河粉，整整21碗！绝
#广州发布今年首个高温预警#
广东又双叒叕...现烤鸡腿了！
食在本地濑粉、云吞面、牛腩面...
一.濑粉大家最熟悉的老西关代表小吃之一啦！但越来越多人说，很难找到濑粉吃了。不知道它会不会成为“吃一天少一天”的传统小吃呢？我希望不要！
01.
02.-老西关濑粉
-越秀区百灵路116号(近市一医院)
用老西关做店名，老板对出品肯定很有信心！还是30多年的老字号！
03.-合兴小食店-荔湾区西华路第一津街44号远近闻名的老字号！店面很小，只有3张桌子，每天人挤人！有“正宗传统濑粉皇”称号！
濑粉润滑且厚实～猪油渣，够香脆！好吃又实惠，价格够美丽！绝对良心！
二.云吞面
“老板，来碗细蓉！”
说到广东的面食，大家第一反应就是云吞面，不知道是不是看多了TVB的电视剧呢？不过事实也是如此，广东人对云吞面的爱，永远都是有增无减！01.-恩宁刘福记-越秀区东华东路547号（公交东华东路站）恩宁刘福记创始于上世纪四十年代，也是一家很有年代的老字号了。
大地鱼熬制的汤头，还是原来的配方～薄皮云吞入口即化，竹升面够爽口。
海珠区江南西路青柳大街23号之103（近青葵大街）
1997年开业的面店，现在跟我年龄差不多啦。云吞面有全蛋面和半蛋面可选。
三.牛腩面牛杂是广州人的团宠无疑，学生时代经常和同学踎在街边吃牛杂牛腩，而且它绝对是面食的好搭档！01.-群兴小食店-越秀区瑶台前进大街8巷30号30多年的一家老店，养肥了无数老广，很多人都是从小吃到大的。
二.东莞濑粉
潮汕粿汁主要以卤汤为入味，散上菜脯粒，咸香可口。这家店在大众某评上是查不到的！来这家店吃的几乎都是潮汕人！足以证明它多么正宗！
粿汁带有淡淡米香，柔韧适中。汤底由鱿鱼瘦肉熬制而成，而且里面的配料超多，猪肉、鱿鱼丝、猪肠、鸡蛋……
白云区北门东街与金街交叉口南50米
一家藏在广州巷子里边的小店，虽然没店面没环境可言，但给很多在广的茂名人一份满满的家乡味道。
看样子我以为跟牛腩河粉差不多，但味道却是不一样的。感受到米香味的河粉，浓郁的汤汁融入每一口粉里，爽滑干练，不愧是手工的。
-周记柳州螺蛳粉-白云区鹅掌坦大街21号
螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃。汤料由螺蛳、山奈等配制而成。
这碗杂锦螺蛳粉，腐竹、肉片、豆泡、花生、酸笋已经把铺满了碗面！汤底浓郁够臭够辣，还有吸饱汤汁的腐竹，嫩滑的肉片，饱满的豆泡，绝！
二.南宁生榨米粉-靓姐南宁蒲庙生榨米粉
-海珠区南洲路晓港湾英华街242号
正宗的生榨米粉，有一种标志性的“酸馊味”。用的米浆要经过两日三晚的发酵～而这家店连续两年登上“米其林必比登榜”！肯定有料啦！
腌粉的灵魂所在，就是用10+种佐料熬制的卤汁，咸香中带着淡淡药材香。配料也非常丰富，瑞溪牛肉干、酸笋、酸菜、青瓜、花生米...
陕西代表性面食biangbiang面，每根面条足有小指宽、半米长，所以也被称为裤带面～
六.厦门沙茶面-阿肯沙茶面-海珠区南田路荣德街12号之一沙茶面的妙处就在于沙茶酱，沙茶酱主料有虾干、鱼干、葱头等十几种食材构成，油炸香酥再研磨细之后，制成。
七.陕西凉皮
-好想吃肉夹馍-天河区燕岭路218号110号铺A1
你看这碗面，它又长又宽～碗面到手的时候，我就迫不及待地将凉皮和酱汁搅拌一起。弹韧的同时，又爽口、嫩滑，因为是秘制酱汁，香辣的同时又带有些许肥气，但绝对是肥而不腻！夏天最佳选择啊！
食出国马来西亚、泰国、越南...
二.越南冬阴功汤檬-越芽越南餐室
-越秀区淘金北路17号地下室
-澳泰美食
-越秀区庙前直街14号
每次去东山口都必须去这里嗦上一碗冬阴功贵刁，它发家于澳门，最出名的就是金牌冬阴功贵～
除了我的吃面列表，其实在广州还可以吃到很多面的！有兰州拉面、武汉热干面、新疆炒米粉......
夜深了，大家各自嗦粉去吧！
编辑：阿咩
摄影：in广州摄影大大
