广东人天冷最爱的一道菜，好吃又便宜，过去妇女坐月子才有机会吃_旅游攻略

周哥说科技

2023-04-14 02:01:43

进入十月末全国大部分地区都开始转凉了，即便现在不冷的地方过段时间也基本纷纷转凉，除了多穿衣服饮食也至关重要，四川人爱吃火锅，北方人爱吃炖菜，而在广东有那么一道菜堪称广东人的最爱，在过去是妇女做月子的专属。

这道菜就叫猪脚姜，乍一看有点像红烧肉。

主材料是鸡蛋生姜和猪蹄，将猪蹄洗洗干净后放入开水中，焯水捞出，接着锅中放入生姜炒香再放入甜醋，期间不放油，再把猪蹄放进去，在放几个熟鸡蛋和红糖小火慢炖至成熟就可以出锅了。

出锅后的它软糯香甜丝毫没有猪蹄的油腻，因为能活血暖身，促进子宫收缩，再过去是妇女生完孩子做月子养生补身用的，现在生活好了加上它有解毒和去风寒养颜润肤散瘀止血的作用，让它在广东也深受人们欢迎，无论男女老少都喜欢在天冷时吃一碗热乎乎的猪脚姜。