除了洋芋擦擦之外，靖边还有这么一道优秀特产！吃过的都说好！_旅游攻略

东北姑娘百灵鸟

2023-10-02 13:58:16

说起榆林的美食

肯定很多人都想到洋芋擦擦

而在靖边这个地方

除了广受喜爱的洋芋擦擦之外

还有这么一个特产美食

深入了大家的生活

它就是……

靖边不仅有洋芋擦擦，还有胡萝卜。

陕西被称为“碳水大省”，是碳水爱好者的天堂。这种天生自带的“碳水”基因，从全省扩散到每一个市县，深深打上了碳水的烙印。例如榆林靖边，这里最受欢迎的食物，也多与“碳水”有着密切的关系。

榆林靖边，位于陕西省北部，榆林市西南部，史称“夏州”、“朔方”。在榆林，如果你要什么最好吃？洋芋擦擦应该是许多人脑海里蹦出的第一个答案。外表普通的土豆，不需要多繁复的烹饪程序，就能做出一道地道的陕式美味。

靖边的美食不仅有洋芋擦擦、还有剁荞面、羊肉、大烩菜。在这些美食特产中，胡萝卜是个特别的存在。

靖边胡萝卜，陕西省榆林市靖边县特产之一，地理标志产品。

靖边胡萝卜根茎圆柱形，表皮光滑，形状整齐，皮、肉、芯色泽鲜亮，肉色橙红，肉质细密，口感脆甜。

靖边胡萝卜的种植历史超过百年，产地位于毛乌素沙漠，土壤质地疏松，有机质含量高，适合胡萝卜生产，营养物质的积累和优良品质的形成，林草覆盖率大，地下水资源丰富。