别看这道菜上不了台面，在广西人眼里好比山珍海味_旅游攻略

税忆枫

2023-09-30 09:36:55

广西人对于美食,可谓是令其他省份的人大开眼界.天上飞的、地上爬的、水里游的等，没有一处是不走心的。经常能在各种餐厅吃到一些特色美食，但是，我们今天聊的这道菜，虽上不了台面，但在广西人眼里好比山珍海味。那就是我们平常常见的狗肉啦。

自古能上得台面的动物肉都是那些能拿来祭祀的牲畜肉，比如猪牛羊。而狗虽然忠实，但是在人们眼中地位是比较低下的，所以祭祀或者举办宴席的时候，狗肉是上不了台面的，但是广西人对狗肉却是这般热爱。

广西人对狗肉最深的记忆就是玉林的狗肉，狗肉的吃法很多，玉林的荔枝狗肉却是最受欢迎的。荔枝狗肉节，是广西玉林市民间自发形成的节日，是一种欢度夏至的传统民俗。豪爽好客的当地民众习惯于聚在一起食用狗肉，呼朋唤友地聚在一起欢度夏至，并用新鲜荔枝就酒。

在广西的各个地方的人，都有一帮热衷吃狗肉的大叔，喝酒吃饭都喜欢点狗肉，白切狗肉、狗肉干锅变着花样吃，再配点花生米，简直爱到不行。大家对狗肉是怎么样一种看法呢？