这道菜味道鲜香，做法简单，零基础也可以
欣桐时尚
2023-09-28 18:56:44
洋葱原产于中亚或西亚，现有很多不同的品种，已经用于世界各地的食物。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，之后传到地中海区。西汉时，
胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗是紫色胡萝卜最早培植地，栽培历史是2000年以上。10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，演化发展成短圆锥形橘黄色。15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，此时，胡萝卜在中国发展成长根形，日本在16世纪从中国引入，有胡萝卜、黄胡萝卜之分。胡萝卜即称黄萝卜，日本人称人参。中国的内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗乌素图乡主产的红萝卜“草原参”。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是
鸡蛋5个
胡萝卜1/2根
洋葱适量
小葱适量
蒜适量
姜适量
白砂糖少许
料酒少许
盐少许
油适量
第一步：首先，我们将准备好的洋葱和胡萝卜用清水将它们冲洗干净，然后切丝，再将小葱清洗好后也切成小段，蒜和姜洗干净切细末。
第二步：将所有的鸡蛋都打入一个干净的碗中，在放入适量的盐和料酒搅拌均匀备用。
第三步：然后将炒锅烧热，锅热后，将适量的食用油倒入锅中，将油烧热后，就把鸡蛋倒入锅中快速划散，成型后马上捞出沥油。
第四步：然后锅底留少许油，放入适量的蒜末和姜末炒出香味。
第五步：再将处理好的胡萝卜和洋葱翻炒均匀后加入少许盐调味。少许糖提鲜，再次翻炒均匀，直到胡萝卜发软，洋葱透明。
第六步：最后加入炒好的鸡蛋和葱炒匀后就可以起锅装盘了。
我们做的洋葱胡萝卜炒鸡蛋就做好了，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧。
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