

作为一位美食爱好者,即便在旅行中也不忘记到处寻找美食。而逛菜市场也是我最爱的活动之一,因为在这里你才能更近距离地接触当地人的生活。参观一下一下当地人平日买菜的地方。感受一下当地的真实物价水平。今天我就带大家看一看,菲律宾马尼拉的菜市场。

菜市场里卖的许多菜和我们没有什么两样,大蒜、洋葱、圆白菜都是比较常见的。这里这种绿色的小柠檬是当地人们最喜爱的,不管是吃饭还是吃菜都挤上几滴柠檬汁在里面,味道很酸,不得不说。菲律宾人真的喜欢这种酸酸的味道。

菜市场里卖猪肉的摊档不是很多,这里和我们有很大的区别,菲律宾属于热带地区。气候比较炎热,但是猪肉摊上完全找不到冰柜一类的东西来保鲜,也没有放置任何冰块儿。这点确实让我大感诧异,生肉在这么炎热的气温下,很容易发生变质。除非销售速度很快,要不在常温保持新鲜是比较困难的。

你看看摊位上的这些猪肉,基本上都是前臀尖或者后臀尖一类的,我并没有找到我最爱的五花肉。这种售卖猪肉的方式在我们的菜市场已经很难见到,不知道在经过一天的销售之后,剩余的肉如何放置。

菲律宾的鸡非常的便宜,所以鸡肉卖的比较多。同样这些鸡肉也只是简单地放在盘子里卖,并没有任何的保鲜措施。在这里我也见到了鸡爪子,原来以为只有中国人爱吃鸡爪子,原来在这里菲律宾人也比较喜欢吃鸡爪。而且在菲律宾当地也有不少华人后裔,可能中国人的饮食习惯也间接影响了当地人。

这里鸡肉售卖的方式和我们差不多,都是分不同部位位切割好单独售卖。当然也有整鸡,整鸡的价格就相对便宜。

菲律宾属于一个海洋性国家,所以海洋鱼类资源比较丰富。但是在菜市场,我所见到的海鱼种类,并不是很多。不知道马尼拉其它地方的菜市场是不是物品比较丰富。这里应该是菲律宾平民生活的地方,因此比较简陋普通吧。有些鱼都收拾干净,从中破开售卖,这样非常方便,拿回去就直接可以烹饪了。

这些鱼看起来还是比较新鲜的,而且价格非常的便宜。一斤的价格也就是七八元人民币的样子、所以喜欢吃海鲜的朋友在这里还是非常幸福的。

这个也是来自海里。可能好多人都不知道是什么,也没有吃过。其实这个就是一种海藻,它是一种绿葡萄藻,是可以作为凉菜来食用的。

这里还有一些鱼类和贝类,也有海虾。同样在这里并没有任何的冷冻和保鲜措施,在菜市场里没有冰柜,这可能是为了节省成本吧,但是从保鲜的角度来考虑,就差强人意了。

看看这些海虾,明显虾头部已经开始变色了。我是一早就到这里了,可见这些海虾在这么热的天气里,很难保鲜,相信味道也不会特别好。

这些小海鱼的个头非常小,价格大约在六元人民币一斤,非常便宜。这个收拾干净了,拿回去炖着吃,味道应该是不错。下次如果有机会再来菲律宾,希望能在这里租一个能做饭的公寓,这样有厨房就可以尝试一下买菜回去做饭了。