原标题：番茄和它一起炒，脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴

番茄，即西红柿（学名：

番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于

菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩

白玉菇：属于伞菌目[2]、

白玉菇的子实体丛生，每丛15～50株不等，少散生；菌盖幼时半球形，白色，后渐平展；盖面平滑，有2～3圈斑纹，盖缘平或微下弯，稍波状，菌盖直径1．5～2．0cm;菌肉白色，质韧而脆，致密；菌褶白色至浅黄色，弯生，有时略直生，密，不等长，离生；菌柄中生，圆柱形，长3～12cm；担孢子无色，平滑，球形，孢子印白色。

白玉菇发源于欧洲、北美、西伯利亚等地，1986年引入我国，现在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地均有小规模栽培

今天我们就用这2到食材一起来做一道西红柿烧白玉菇吧。

西红柿

白玉菇

青椒

盐适量

蘑菇粉适量

油适量

淀粉适量

第一步：首先，将我们准备好的西红柿用清水将它清洗干净，然后将西红柿切成小块，适量的青椒、白玉菇也清洗干净，再切成小段。

第二步：然后准备一个炒锅，将炒锅预热，锅热后，再倒入适量的食用油，再我们清洗干净的西红柿倒入锅中，将汤汁炒出来。

第三步：然后开小火，再将清洗干净的白玉菇倒入锅内。再倒入准备好的青椒一起翻炒均匀。

第四步：锅内再倒入适量的清水，然后盖上锅盖煮3分钟左右，时间到了后，放入适量的盐和蘑菇粉。

第五步：然后再将水淀粉倒入锅中，翻炒几分钟。等到汤汁黏稠就可以出锅啦。

我们的西红柿烧白玉菇就做好了，色香味俱，全味道鲜美，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧。