原标题：杭州的桂花味为什么让人闻了特别开心

9月23日晚，第十九届杭州亚运会正式开幕。这天也是中国农历的秋分节气，昼夜均等，阴阳平衡，背后蕴含的是中国文化的中庸之道。

秋分是中国的丰收节，在满城飘香中，杭州也将收获来自全世界的友谊。

用听觉、视觉、触觉、嗅觉来展现杭州的“金桂飘香”，是开幕式副总导演崔巍认为当晚最浪漫的环节之一。

崔巍说，仿真材料制成的“桂花瓣”，大家都很珍惜，看到开幕式当晚漫天飞舞的“金桂”，所有人还是忍不住感叹“太浪漫了”，甚至还有朋友来答应这桂花香氛哪里买的，“我相信，就算亚运会结束后，杭州这一独特的‘欢迎方式’，也会让各国运动员和嘉宾久久牢记。”

对于本届亚运会的主办城市杭州而言，桂花，是专属秋季的仪式感。每到秋天，桂花对杭州的笼罩是全方位的。

杭城的“桂花味”到底是什么味？

“桂花味”是什么味？它可以是“金粟霏霏下如雨”的视觉盛宴，也可以是“清可绝尘、浓能溢远”的扑鼻花香，甚至融入了杭州人的饮食文化之中：桂花糯米藕、桂花炒栗子、桂花糖年糕、桂花酒酿……都是老底子杭州人少不了的味觉记忆。

香甜的“桂花味”，早已沁入这座城市的气质和味蕾。

杭城桂花

杭州与桂花的缘分由来已久，栽种桂花的历史已逾千年。至晚在唐朝时，桂花已成为杭州的一张城市名片。

唐朝诗人宋之问在离京前往越州赴任途中，曾经过杭城，游历灵隐寺后，就被当地的桂花深深吸引，写下了“桂子月中落，天香云外飘”的名句。

“山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。何日更重游？”曾经在杭州主政两年的白居易晚年也对杭州的桂花也念念不忘。据说，他还将杭州天竺寺的桂子引到苏州栽植。

而宋代以来，杭州满觉陇的桂花逐渐闻名，成为西湖边的赏桂胜地。据南宋时期《咸淳临安志》记载，“桂，满觉陇独盛。”

每年秋季，满觉陇山沿途数千株桂花次第开放，成为杭州人一年一度的秋季盛会。“西湖八月足清游，何处香通鼻观幽？满觉陇旁金粟遍，天风吹堕万山秋。”清人张云敖在《品桂》一诗中描摹的场景，似乎已经与今日“打卡”满觉陇桂花海的游客们别无二致。

“山路两旁的细草上，露水还没有干，而一味清凉触鼻的绿色草气，和入在桂花香味之中，闻了好象是宿梦也能摇醒的样子。”著名作家郁达夫笔下《迟桂花》的故事，就发生在杭州的烟霞洞、翁家山等地。

从古至今，杭州人对桂花的热爱不分老幼，也从未消减。

1983年，杭州进行市花投票，桂花毫无疑问地高票当选、1985年，“满陇桂雨”被评为“新西湖十景”之一、1988年开始，每年国庆节前后杭州都会在满觉陇举办“西湖桂花节”……

如今，越来越多年轻人还将桂花加入奶茶和咖啡之中，“桂花奶茶”“桂花拿铁”也催生出了杭州特有的“桂花经济”。桂花，不仅仅是杭州秋天的一道风景，更是这座城市诗意生活的一个写照。

杭城桂花

细数杭州亚运中藏着的桂花元素

如果留心观察，不难发现，第十九届杭州亚运会开幕式现场，桂花是一个贯穿始终，首尾呼应的元素。

从运动员入场时，全场奏响激昂奋进的“桂花鼓”，到数百名大学生手持金桂，点燃金桂之江，涌动起如浪潮般发光的金桂。最后，当《同爱同在》亚运主题曲奏响于“大莲花”上空时，现场飘洒仿真桂花花瓣，桂花香气从四面八方飘散而来，全场弥漫桂花香……

亚运开幕式现场飘洒的仿真桂花花瓣

亚运会开幕式中，桂花为何无处不在？杭州亚运会开幕式总撰稿冷淞介绍说，将桂花元素融入亚运，有三重寓意。

第一，桂花是杭州的市花，是杭州最具带代表性的人文象征之一；第二，9月是桂花的花季，正是杭州桂花飘香的时节。这次亚运开幕式，通过地屏、立体透视网幕整体呈现桂花元素，可谓正当其时；第三，桂花还有“蟾宫折桂”的美好寓意。

隋唐以来，科举制度盛行。因为桂花盛开在秋季，古人常用其赞美秋试及第的学子。登科称为“折桂”，“蟾宫折桂”成为无数读书人的最高理想。因而，文人墨客和官宦世家都热衷于在自家庭院引种桂花树。

冷淞说，我们正是希望借助桂花的意象，预祝参加杭州亚运会的所有运动员都能够勇夺桂冠，绽放出体育精神。这或许是专属于中国人的古典浪漫。

杭州亚运会开幕式副总导演崔巍也表示，导演团队在空中飘落物和嗅觉感官上做了很多探索，希望来自世界各地的八方宾朋感受到杭州“金灿灿”的热情。

除了亚运开幕式上满满的“桂花味”。桂花元素还蕴含在本届亚运会的许多细节之中。

杭州残亚会奖牌“桂子”

比如，杭州亚残运会奖牌取名为“桂子”，就源自白居易的名句“山寺月中寻桂子”，蕴含了江南意境和浪漫色彩。奖牌正面由桂花与杭州亚残运会会徽组合而成，背面则以亚残奥委会标志为中心环绕盲文，具有很高的辨识度。

“桂子即桂花，素有金桂银桂之分，暗合金牌银牌。”

奖牌设计团队主要负责人，中国美术学院工业设计学院副教授周波博士表示，在丹桂飘香的金秋，桂花是最好的意象表达。漫天飞舞、灵动飞逸的桂花飘洒在亚残运会会徽周围，每一粒洒落的桂子就好比残疾运动员奋勇向前，挑战自我而获得的一枚枚奖牌。

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