南方五大特色小吃：开始都遭路人嫌弃，吃过后大家却抢都着买！_旅游攻略

米粒开心讲故事

2023-09-23 07:37:48

1、螺蛳粉（柳州市）

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。不过因为螺蛳粉的味道特别中，没吃过的人都会觉得很臭，不过一旦吃过就再也停不下来了，和臭豆腐异曲同工。

2、桂林米粉（桂州）

桂林米粉也出自广西，最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。

3、过桥米线（云南全境名小吃）

过桥米线现在在每个地方都有很多分店，口味也各不相同，而且米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

4、艾粑粑

5、臭豆腐

臭豆腐被普遍认为是最不卫生的食物，特别是它的制作方法，更是让人敬而远之，不过在长沙吃过臭豆腐的人都都知道，长沙的臭豆腐真的一点也不臭，觉得它臭的人应该是不喜欢臭豆腐里面加的香菜吧，毕竟有些人觉得香菜是臭的。