河北寻味之旅！井陉和井陉矿区那些不能错过的美食_旅游攻略

生活庆从云

2023-09-23 00:10:30

随着经济迅速发展，人们兜里有钱了，舍得花钱了，旅游业也随着这股春风迅速发展。在河北，第五届石家庄市旅游发展大会也已经在井陉县和井陉矿区举办。说到这两个地方，与陕西接壤，受到陕西面食文化的不少影响。有很多特色的面食，去那边旅游一定不能错过。

麻酱烧饼（电饼铛）

By美食妃英理

配料：

面粉300克、温水250毫升、酵母粉3克、芝麻酱90克、精盐3克、五香粉3克、香油10克、白芝麻适量

烹饪步骤：

1.面粉，温水，酵母粉倒入盆中，用筷子搅拌至无干粉，表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜

2.芝麻酱，五香粉，盐，香油倒入小碗，搅匀做成麻酱汁备用

3.发酵好的面团多撒干粉，取出，稍微整理一下分成八份

4.取一份擀成长舌状，表面淋适量麻酱汁

5.涂抹均匀

6.卷起后两端向中间收，收口向下

7.表面刷一层清水，蘸一层白芝麻

8.电饼铛刷油预热，饼坯白芝麻面向下，稍微按压

9.中小火，反复翻面，烙至熟透即可，约7-8分钟

烹饪小贴士：