老成都特色味道的烤肉，非你莫属醉西昌，吃了就舍不得忘记的味道
成都，一座来了就不想走的城市。这个城市称为“天府之国”，别称“锦城”位于四川省中部，是中西部地区重要的中心城市。其实，成都也是一个慢节奏的城市，在我个人看来。人们的生活节奏不快，年轻人平日里上班，为生活奔波。如何说成都人的生活是慢节奏呢，人们喜欢休闲娱乐不会过多追求快节奏的时尚生活。周末，大多数人会约上好友，自驾郊区游玩或是是去农家乐吃吃特色菜，再或者约上一桌好友打打麻将——这就是成都人奋斗慢节奏生活。
老人喜欢在公园跳跳广场舞，或是下下棋。中年人喜欢在茶楼里喝喝茶，聊聊天，打打麻将。年轻人喜欢约上傍晚坐着路边摊吃着串串或是吃着火锅。这就是成都人的享乐生活不追求物质的太多拥有，满足就是快乐。
说到成都外地人会想到成都的火锅，串串还有大熊猫，以及著名的杜甫草堂，武侯祠等等。但是你肯定不知道在成都有一家这样的美食店—醉西昌烤肉。对于我来说，我是一个吃货，更是一个肉食主义者，喜欢吃肉更喜欢买肉自己做。烤肉，在我的初次印象就是大长今里面的韩国烤肉，一片烤熟五花肉加生菜或是蘸一些酱汁，然后可以美味吃起来的那种。
后来，在成都也吃过不少烤肉。每次路过烤肉店都闻到五花肉被烤的呲呲响的香味，但是说来也很奇怪，我这人吃烤肉容易拉肚子。而且吃不多，回家后还要加餐的那种。所以一年难得吃一次烤肉。
西昌烤肉，第一次去西昌肯定不能错过当地的特色美味，就是火盆烤肉。说来也是太想吃，烤肉店还没有开门就和家属去吃第一桌，当时吃的很满足。回到成都后，一直念念不忘。想着如果在成都有这样的烤肉一定要去吃才是。
醉西昌的烤肉很
在这里吃的不仅仅是美味，更是老成都的特色。醉西昌烤肉在成都人气很高，不只是因为食材新鲜，更多是因为它的食材都是经过调制，更有成都特色的味道。
特色荤菜推荐
小猪儿肉，这种我感觉有点类似烤乳猪。但是这道菜只选一块有皮有肥肉有瘦肉均匀的部位，烤出来的肉不会觉得腻吃着很香。
吃烤肉当然不能少了五花肉，这里的五花肉是块，没错就是一块一块烤的。烤出多余的油，皮烤的很脆吃起来外脆里软，再蘸上干辣椒面超级好吃，毫不夸张。
第一次这样吃牛肉，不管吃火锅还是串串都喜欢蒜很多的我，超级喜欢这道蒜泥牛肉，烤熟的牛肉蘸上干辣椒或者喜欢油碟也可以这样吃，味道能想象的好吃。牛肉切的很薄，上烤架不需要多长时间大约1-2分钟就可以吃上了。
以下就是一些各类的荤菜，都是提前麻料然后直接上桌烤熟就可以吃了。
特色素菜推荐
一.
土豆遍街都是，但是这种小土豆还真不说只有西昌当地的才那么好吃。小小个，本来就提前熟，然后烤热后蘸上干辣椒面就可以直接吃，这个味道就是成都早些年那些小巷子里的锅边土豆的味道。很怀念的味道。
吃土豆必配的干辣椒面，这样吃才更有老成都的味道。
二.
这道菜很出名，加了鱼腥草但是一点都不会重口味，当然味道不用多说，吃了的人都不会后悔。
店里还有特色的饵块，第一次看到就以为是糍粑，可是吃过的小伙伴说这不是糍粑，是饵块。第一次吃味道还不错，类似糍粑的味道。
还有特色的大凉山凉山雪饮品。
三.锡纸烤鹌鹑蛋
这个是整桌我觉得最有意思的一道菜，锡纸烤鹌鹑蛋，烤熟后加点干辣椒面蘸味道特别好，不是很喜欢吃鹌鹑蛋的我，吃了好几个。
