“摔碗酒”，如今变垃圾堆，商家质疑网红店为什么总是昙花一现？
“摔碗酒”，如今变垃圾堆，商家质疑网红店为什么总是昙花一现？
现如今随着社会的发展，人们的生活有了明显的提高，开始讲究生活的品质，不知不觉旅游走进了人们的生活。要说今年哪个旅游景点最受游客欢迎，就不得不说西安了，一杯摔碗酒成功引起了游客对西安的好奇，要说摔碗酒可以火到什么程度，从我们在网上所看到的视频就知道了，整个景点面前排了很长的一对，就是为了喝上一碗“摔碗酒”，将碗狠狠的摔出去。
据了解，这是西安一家餐厅专门为吸引游客的目光所推出的环节，而这个摔碗酒最早是源于土家族，这里面还有一个非常感人的故事，之前的土家族有两个恩怨积深的大家族，当时为了抵抗外来人员的侵犯，两家人决定先将家族恩怨抛于脑后，同仇敌忾，于是一同喝下了这碗酒，并狠狠地将碗摔在地上，表示二人一致对外的决心。
这摔碗酒在我国古代有三种情况，打仗时的送行酒，断头台前和兄弟结义时喝的酒，都是在非常严肃的场合下，没想到流传至今成为了人们的一种娱乐方式。其实摔碗酒的重新问世是商家看到的一种商机，因为现代社会人们生活压力都很大，喝酒已经成为了人们缓解压力的一种方式，所以商家就是在考虑到这点才推出摔碗酒，希望人们在喝完酒后将心中的不满、愤懑就像这碗一样烟消云散，寓意人们今后的生活和和美美。
摔碗酒的火爆程度让很多商家看到了商机，一时间全国大大小小的餐厅都在效仿摔碗酒的经营模式，对此很多网友都说一个卖酒的养活了一个卖碗的。在河北的石家庄同样开着这样一家餐厅，但却只盈利了两个月就濒临倒闭这是为什么？对此很多去过的人都说，刚开始图个新鲜，可后来发现老板好像就是靠这个摔碗酒挣钱的，餐厅的菜品看着还不错，但味道却差很多，时间一长导致无人问津。
为什么同样都是摔碗酒为何差距这么大？其实西安摔碗酒主要还是以餐厅为主的，摔碗酒只是为了吸引客人的一种经营方式，而且店内有自己的特色菜，相反这家店只在乎眼前的利益，却忘了自己最根本的东西，最终也只能换来关门的结局。
其实网络这个东西变化是很快的，有利也有弊，我们不要总是在追求一些很火爆的东西图一时之外，最主要的是注重内涵。这就像是为什么海底捞在全国都有分店，但唯独却不敢开在火锅之乡重庆是一样的道理。
对于网红店你有什么看法呢？你有去过吗？欢迎留言探讨。