原标题：今天做了这道黄焖鸡，和辣椒一起焖，好吃到流口水，超级下饭

今天做了这道黄焖鸡，和辣椒一起焖，好吃到流口水，超级下饭。唉！自从小仙女俺到了广州上大学之后，就被自己的广东舍友天天的在耳边一直回荡着“黄焖鸡、黄焖鸡、今晚食只黄焖鸡！”确实黄焖鸡这几年在社会上真的是“横行霸道”的，已经和沙县小吃、兰州拉面何为三兄弟的国民美食！不过它也真的是好吃的叻，不仅很下饭而且个人觉得料和分量都有够对得起那个价钱的，真心良心商家哇！黄焖鸡这么火，相信大家也不会太逆天下馆子去吃，所以今天小仙女就把黄焖的制作步骤搬到你们的眼前啦，动动手学一学的话，想吃黄焖鸡就不用再叫外卖或者去饭店吃啦！好了现在就给大家介绍一下黄焖鸡在家怎么做吧。

黄焖鸡

ByBelial毛毛

配料：

鸡腿1000克、柿子椒1个、红椒1个、香菇200克、葱适量、冰糖适量、精盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、花生油适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角适量、白芷适量、桂皮适量、茴香适量、干辣椒适量

烹饪步骤：

1.琵琶腿洗净

2.切块

3.凉水下锅焯水，焯水时加点料酒。

4.葱姜蒜改刀

5.配菜改刀

6.锅里放油和冰糖

7.小火烧至冰糖融化，变色。

8.放入鸡块翻炒，上点糖色。

9.加入葱姜蒜和干调料煸炒

10.加入其余调味品煸炒

11.煸炒至如图

12.放入香菇煸炒

13.加开水，大火炖10分钟。

14.放入青红椒，大火炖5分钟。

15.出锅，撒点香菜就可以了。

烹饪小贴士：

1、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。