种在石板上的大米，给当地百姓带来致富路
在农村，绝大多数水稻都是种在泥巴田里，经历春天播种，夏天生长，秋天收获这么一个流程，来年依旧如此循环。石板上别说种出大米了，其他植物也很难存活了。但是在东北的一块地区，遍地都是这种石板地，种出的的大米香甜可口，营养丰富，不仅种水稻种出了名声，还成立了他们的品牌，就是“响水大米”。
石板上种出的大米大家可能没听过，但是响水大米的名号应该都有所耳闻。这响水大米就是在石板地里种出来的。响水大米历史悠久，据传，在明清时期，就被作为贡品送入到皇宫里头。到了建国初期，响水大米被当作人民大会堂的国宴用米。早在2007年，响水大米就被列为国家地理标志产品。可见，响水大米是货真价实的高质量大米，所以才被如此重视。
响水大米晶莹剔透，色泽明亮。用响水大米煮饭，味道飘香四溢，口感软糯，老少皆宜，而且更为奇特的是，冷饭不回生。大家都知道，煮过的米饭如果放置时间长，等变凉之后就会回生，需要重新炒一下，或者热一下再吃。但是响水大米完全就不需要呀。
响水大米之所以如此独特，就是因为它生长在石板上。这个石板并非人为铺上的石板，而是得益于独特的地理环境。在远古时期，火山喷发出的岩浆覆盖在的附近的土地上，形成了玄武岩，再经过漫长时间的累积，岩石上又沉淀了30厘米左右的泥土。所以石板上的大米，并非是直接种在石板上，其实是种在石板上面的泥土上。然而正是有了这层石板，种出的大米才会如此好吃。这玄武岩上有许多小孔，就像是海绵一样，白天能吸收太阳光的热量，到了夜晚散发出来，这样就有利于水稻根茎的生长，水稻的根茎都很发达。
而且，玄武岩上有很多矿物质和营养成分，水稻的根茎吸收之后，长出的大米更有营养，也就更好吃了。故此，响水大米并非一个水稻品种，而是按照地理区域划分的特定区域的水稻。而这种由于火山喷发形成的石板地也极为罕见，在全国范围内也就只有黑龙江一个地方有，可谓是一块宝地。
由于响水大米自身的价值和稀缺性，它在市场上的售价也很高，越来越多的人赶到当地去淘金，希望能生产出质量更好的响水大米，带来更多的财富。在石板上种植大米，原先一般人想都不敢想的点子，却被当地百姓落实到行动中，最终创造出一个独有的品牌。所以说，处处有商机，每个地方都有自己独特的地理环境，也有适合生长的动植物，只要敢于尝试，创造出自己的品牌也犹未可知。