秋天要多吃羊肉，河南新乡红焖羊肉不错，味道非常的爽口
说到羊肉，大家一定有很多美味的吃法，入秋一来，吃羊肉就要开始了，季节过渡时期就应该多吃这羊肉给自己滋补一下，羊肉一道非常美味的美食，营养价值也高，在河南新乡这个地方有一种羊肉的做法非常的有名，就是红焖羊肉。
红焖羊肉是当地一道非常有名的特色美食，营养价值很高，在这个季节出真的是太适合了，它主要是用羊肉和红枣、枸杞等食材一起用红焖的煮法来完成这道美食的。
那么我们一起来看看这道红焖羊肉具体怎么做吧，这道做法很简单，但是味道非常的不错，吃起来非常的美味，炖的很烂，吃起来很嫩，尤其是筋特别的酥脆，味道非常的可口，吃起来特别的爽。
第一步我们先把羊肉洗干净，然后煮一锅水后，把羊肉放进去焯水，去一去羊身上的膻味，我们可以在水里加一点香料，料酒、八角、生姜等。去膻味也是一步很重要的步骤。焯水后，把羊肉捞出，水沥干备用。
第二步我们起锅加入少了的油，然后我们加入大蒜、生姜、葱段炒香，接着我们加入第一步处理好的羊肉，然后加料酒翻炒，接着加生抽给羊肉上色，我们翻炒到羊肉变色。
第三步也是关键的一步，我们网锅里加入香料、桂皮、香料，接着加入清水，水一定要过羊肉，然后煮开后，我们往锅里一次加入红枣、枸杞、萝卜等食材，然后继续煮开后转小火炖上1小时。最后我们可以开大火收汁，加点味精和盐就可以吃了。
美味的红焖羊肉我们完成了，出锅的红焖羊肉看样子就让人感觉很有食欲，吃一口就感觉这味道真好，膻味很淡，基本上闻不到，肉很嫩，吃在嘴巴里面很爽，一直爽到胃里面，太美味了。
一道美味的河南美食红焖羊肉，非常的值得吃，喜欢这道羊肉的朋友可以简单的学习以后哦，其实这做法还是很简单的!到了秋天就应该吃起来了，抵抗力可以增强起来了，来吃这道美味的红焖羊肉吧，河南新乡一道狠传统的美食，可能很多人对这道红焖的做法很陌生，但是可以按上面做法尝试一下，保证让你爱上这道美食，河南还真的藏着很多美食哦！