原标题：中秋家宴菜单加上排骨，教你一招，清新不油腻，全家人都爱吃！

猪肉是餐桌上最常见的肉类食品，我们吃猪肉的时候很多，一般大多人都喜欢吃猪蹄，猪排骨等等，其中猪排骨相对而言，味道鲜美，并且营养价值相当高，尤其其中含钙量非常多，对于小朋友而言是个补钙良品，很多小朋友也很爱吃，因此，猪排骨很大部分人选给孩子的优良“补品”。

中秋节将至，现在一年当中，一家人相聚的机会并不多，中秋团圆的家宴显得尤为重要，不管任何的节日都是离不开吃这个主题的，“吃”一直以来都是过节见亲友必做的事，在饭桌上时，节日的味道也最浓，不过这么重要的中国传统节日，家里的女主人是否在为家中的中秋家宴上做什么菜在烦恼呢？今天和大家分享的是一道糖醋酸甜的“菠萝排骨”，保证全家人都爱吃！

“菠萝糖醋排骨”是一道广东的传统名菜，去过广东的吃过这道菜的小伙伴，肯定如今都还在回味吧？菠萝排骨营养相当丰富，菠萝其中富含着维生素B1，可以促进新陈代谢，菠萝和富含蛋白质的排骨一起，菠萝中蛋白酶可以分解排骨中蛋白质让人可以更加容易吸收消化。《本草纲目》一书中提到菠萝可以健脾胃、固元气。

菠萝糖醋排骨：

材料准备：菠萝、排骨、姜片、蒜片、料酒、淀粉、葱、糖，醋。

具体做法：将菠萝切半，肉掏出来，外壳留下备用，切成1厘米左右的小块，放入盐水中浸泡好，分解其中的蛋白酶，同时将排骨，加入姜、蒜、料酒腌制去除腥味，这一步是非常重要的，腌制后加入淀粉搅合均匀，使得排骨肉可以更嫩一点。锅内加入油烧热，放入排骨，炸至外表金黄，后捞出备用，再热炒菠萝，再加入盐水，加入排骨，放入糖，收汁液后，起锅放入葱。大功告成。

这样做出来的菠萝排骨，人人都夸好吃，让家人有一个美满的中秋晚宴，你准备好了吗？将这道菠萝排骨列入家宴菜单吧！