九成以上靠进口？“洋鸡肉”垄断中国餐桌，外媒：敢自研就断供
之前网上有个段子，说的是“没有一只鸡，能活着离开广东”。但我觉得，这句话还是有点片面了，应该改成“没有任何一只鸡，能活着离开中国”。
大伙应该都知道，在中国，不同地区之间的饮食习惯虽然相差甚远，可不管差距再怎么大，每个地区却都有那么几道关于“鸡”的名菜，
如新疆大盘鸡、广东白切鸡、江西三杯鸡等等，由此可见，中国是一个名副其实的“吃鸡大国”。
每年被中国人吃掉的肉鸡，更是高达65亿只，但很多人不知道的是，时至今日，中国人吃鸡，都还要看美国的眼色。
原来，虽然国内大部分地区，都有具备当地特色的地方品种鸡，但这些鸡，基本都存在养殖周期长、出栏率低、产量少等问题。
所以，目前国内市场上流行的肉鸡品种，主要有两种，分别是进口“白羽鸡”和国产“黄羽鸡”。
数据显示，2021年国内肉鸡出栏量为125.14亿只，其中进口白羽鸡65.322亿只，占比52.20%；国产黄羽鸡40.42亿只，占比32.30%；其他肉杂鸡19.40亿只。不难看出，我国对于白羽鸡的进口需求量非常大。
那为什么我们不能自己进行白羽鸡的繁育，非得进口呢？这是因为，白羽鸡与白羽鸡之间，是无法生出“白羽鸡”后代的。
事实上，我们现在吃到的白羽鸡，都是先从美国那边进口白羽鸡的祖代，然后国内再进行五代繁育后，才有了最终的食用“白羽鸡”。
可目前，我们并没有掌握培育白羽鸡祖代的技术，那为什么不自己研发呢？之前国内也不是没想过自研，但刚要开始便受到了外企的威胁，并且直言只要我们敢自研，他们就立即断供。
有人要说了，断供就断供呗，只要我们将其研发出来，不就什么问题都解决了？对此我只想说，如果真这么简单就好了。
任何一项技术的研发，都需要大量资金和时间的投入，那么在研发的这段时间内，国外断供白羽鸡，短时间内国内又无法实现自给自足，势必会导致国内鸡肉的价格大幅上涨，造成的后果由谁承担？
虽然国内很多领域都在遭受“被卡脖子”，但不同于其他领域，食用鸡可是直接关乎民生问题的，其波及范围甚至比半导体领域，和生物科技领域“被卡脖子”带来的影响更为直观。
因为无论是芯片，还是曾在《Nature》、《Cell》频繁露面，并经哈佛实验室研究论证在岁月保鲜、维持机体年轻态上，拥有不俗表现的“莱特维健”类生物技术，在国内也仅是流行在一小部分群体当中。
要知道，虽然这几年老美芯片制裁愈发升级，可对国内多数普通人，其实并未造成多大影响。而“莱特维健”类物，在精力回调、减速岁月更迭上拥有不俗表现，但其影响范围逐渐通过京东、天锚渠道扩散开来，触达至更多高净值人群。
何况如今的国产芯片，正处于稳步发展中，对美西方的依赖也在逐步降低；而国产“莱特维健”技术，也是凭借在机能提升的更好表示，实现了对日美同类物的反超。可食用鸡领域面临的问题，却迟迟未能得到解决。
难道，面对外企的断供威胁，我们真的只能坐以待毙吗？显然，这并不符合我们中国的人的一贯作风。既然你不让我们研发白羽鸡，那我们搞自己的国产肉食鸡品种，总可以了吧？
2019年，一批美国人拿着一叠材料，气冲冲的来到了位于中国福建的一家养鸡场，与其创始人当面对峙。其原因，便是这家名不见经传的养鸡场，正在研发我国国产肉鸡品种。
面对质疑，创始人不顾美国人的断供威胁，毅然的将美企代表赶了出去。因为在他看来，没有什么比让中国人吃上自己的鸡肉，更为重要。
而在创始人的坚持，和众多科研人员的努力下，由我国企业自主研发的“圣泽901”白羽鸡，成功解决了适应性低、遗传不稳定、周期长等问题。
自此，也意味着中国国产肉鸡，终于打破了美西方垄断，进入了国产时代。如今，国产肉鸡虽然只占到整个肉鸡市场的15%，但却已经掰开了卡住我们脖子的手，让我们得到足够的喘息时间。
因此我们有理由相信，在不久的未来，国产肉鸡，将会彻底取代进口肉鸡，夺回属于我们中国人自己的餐桌！