为什么重庆小面涨价了_旅游攻略

南岸区旭燃老面馆

2023-09-14 00:19:46

去外面吃重庆小面，发现由原来的7圆变为了8圆，那是什么原因涨价了呢？

先计算成本：猪油1勺5角、特色红油辣椒1.5圆、复制酱油2角、鸡精1勺2角、味粉1勺1角、花椒粉1勺3角、榨菜1勺1角、芽菜1勺1角、姜蒜水5分、芝麻5分、葱花5分、面条9角。总共算下来是3.5-4圆左右

重庆小面麻辣开胃，劲道爽滑。品种也很多，味道也是8种味型。

1. 麻辣素小面

顾名思义就只有清汤和红汤区别，没有臊子和浇头就是素小面

2. 原汤牛肉面

原汤牛肉面又名“红烧牛肉面”，用高汤和香料一起制作而成，吃完肉还能喝汤

3. 鲜香肥肠面

红烧的肥肠没有异味有香料味，肥肠软糯Q弹

4. 抄手

抄手馅鲜美多汁，有清汤、原汤、老麻、海鲜、麻辣、香辣味

5. 杂酱面、豌杂面

在重庆小面馆中，杂酱面和豌杂面吃得最多，豌豆颗颗翻砂，搭配杂酱的咸香，每一根面条都裹上酱料

6. 凉面

重庆的夏天必不可少的就是凉面，凉面搭配稀饭

7. 泡椒鸡杂面

泡椒系列可以做泡椒鸭血面、泡椒腰花面、泡椒猪肝、泡椒鸡杂面

8. 砂锅米线

在南方朋友应该都吃过砂锅米线，特别是冬天。热乎乎的砂锅米线就加上鹌鹑蛋、猪肝、还有火腿肠和肉片做成三线砂锅，味道很巴适

9. 酸菜肉丝面

适合老年人和小孩吃，属于不辣型。酸菜放在锅中炒香后再熬30分钟，酸辣开胃。

朋友们你们吃的小面是多少前一碗？