河南街头里的百年小吃，只买2块钱一碗，顾客已吃30年！_旅游攻略

河南街头里的百年小吃，只买2块钱一碗，顾客已吃30年！

小咖喱

2023-09-13 00:39:16

说到在河南美食啊，其中不乏刚上市的新品，还有流传甚久的特色美食。而有的美食并没有什么品牌和影响力，甚至有的门面都没有，但是它却能一直流传下来。今天大河君要说的就是一种其貌不扬的河南街头里的百年小吃，别看它们品相单一，但是流传久远，只卖2块钱一碗，这里的老顾客已经吃上30多年了，它到底是什么呢？让我们一探究竟吧。

在河南这种廉价的街头小吃啊，有一种独特的魅力，吸引着男女老幼，它的味道是非常受人们欢迎的。这种河南街头小吃虽然美味，但是因为做法比较复杂，尤其是消耗时间，所以很多人都不会做这种街头小吃，有的会做的也不愿意费事的去做，而它就是甜酒浮子。说到甜酒浮子啊，在制作的过程中需要长时间的发酵，其次在发酵前煮米也是非常需要功夫的，煮的清了，发酵时间太长，煮的重了直接变成粥了，自然不能做甜酒浮子了。所以这个生熟的拿捏还是非常重要的，而甜酒浮子吃起来非常的美味，有点像米酒的味道，又有一些甜头，一点都不会让人感觉到腻。

这种甜酒浮子一般都是卖2块钱一碗，价格非常的便宜，真的可谓是物美价廉啊。而且甜酒浮子这种街头美味在很早以前就存在了，所以喜欢吃甜酒浮子的人，尤其是甜酒浮子的回头客，吃30年之久的大有人在。不过像甜酒浮子这样百吃不腻的河南特色小吃，还是少之甚少的，如今随着社会的发展，美食种类的增多，甜酒浮子也慢慢的淡出了我们的视线，要是偶尔遇到甜酒浮子，买上一份啊，那只能说是机遇了，怎么样？大家有没有吃过甜酒浮子呢？

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