一口鲜，两口香！好吃到壳都舍不得吐_旅游攻略

小立动漫合集

2023-04-11 16:05:46

这湖南这么多年，光顾过各类湘菜馆，有些菜还真就百吃不腻。

每次去，每次点，吃完隔一段时间又馋了。

比如这个蒜蓉罗氏虾。

这菜的灵魂是蒜蓉酱，好吃的蒜蓉酱，香而不辣，浓郁但不刺激，能充分去腥，又大程度保留了虾的鲜香。

上回琢磨了这个蒜蓉做法，哎，还真让我学会了。

买来新鲜的罗氏虾，今天就来试试手。

虾肉鲜嫩Q弹，吃完还带着些许回甘，蒜蓉酱裹满了虾，浓郁又入味。

嗦一口汤汁再来一口虾，一点也不比小龙虾差。

膏满肉肥酱汁浓郁，好吃到嗦手指，你们赶紧试试~

罗氏虾、大蒜

香菜、小米辣、紫苏

盐、十三香

今天买的罗氏虾个头都超大，肉质鲜嫩又饱满~

开背更入味。

锅里油稍微多点，下虾子炸到表面变色，外壳酥脆就捞出来~

湘菜大厨的蒜蓉酱秘方，把香菜的根和大蒜小米辣一起搅碎，再加点泡椒和泡椒水增加点酸辣味。

既多了香菜的香还酸辣解腻，非常推荐大家来试试！

加点盐和十三香调味。

再把罗氏虾回锅翻炒均匀，倒半听的啤酒提鲜，大火直接收汁到汤汁浓稠~

一把紫苏叶和香菜，直接就是湘菜馆的招牌！

鲜香辣爽，Q弹爽口的虾肉好入味，裹上浓郁的蒜蓉酱，一上桌就光盘节奏啦！