表姐嫁往韩国三年，离婚后回村，卖自制韩国版泡菜，成村里红人_旅游攻略

家常菜小日记

2023-09-11 05:32:20

表姐嫁往韩国三年，离婚后回村，卖自制韩国版泡菜，成村里红人

大家应该都知道韩国泡菜可谓是闻名世界，它代表着韩国的烹饪文化，很多人去韩国旅游都想要去尝试韩国的泡菜，吃过韩国泡菜的人都讲韩国泡菜真的特别好吃爽口舒服。据说韩国的泡菜不仅能补充身体的营养，还能预防血管疾病，消除多余的脂肪。

泡菜要用大白菜制作最佳，首先我们挑选色泽新鲜的白菜，去除根后，一片一片的剥好洗净，把多余的水分沥干，然后将白菜放到容器里面，撒上盐之后要不停的轻轻按压，这样可以让白菜更均匀的吸收盐汁。

白菜在放置5到6个小时之后就均匀的翻动一次，然后再过几个小时后就用清水洗干净，直到把白菜自然晒到水分全无，这时的工作是将老姜、大蒜、萝卜、葱、洋葱切好全部放到罐子中备用，然后将熟面粉调糊状，把粉末辣椒、虾酱和油放到面粉里搅拌，直到铺满为止。

最后一步将配好的佐料抹在控干的白菜叶中，再放入罐子中，一定要密封好，放在通风口处，尽量是阴凉的地方，要以防太阳直射，基本上两天之后就可以食用。如果喜欢吃冰凉爽口的，在冰箱里大致放上两个小时就可以吃了。

泡菜营养丰富风味独特，大家在制作的过程中一定要记得戴上手套，以防万一辣椒粉会刺激到皮肤，这样一份可下饭可送人可销售的泡菜，希望大家可以学会制作并分享给他人。